Porca Vacca — Restaurant in Comunità Alto Garda e Ledro

La "Porca Vacca" a Dro, Trento, è una meta ideale per gli amanti della carne, che rappresenta senza dubbio il punto di forza del ristorante. Il menù, pur offrendo alcune opzioni tradizionali trentine, si concentra principalmente su piatti a base di carne, cucinata con grande cura e qualità. Le grigliate e le specialità di carne sono preparate in modo eccellente, con porzioni generose e saporite, che soddisfano anche i palati più esigenti. Tuttavia, se sei alla ricerca di un'esperienza che enfatizzi maggiormente la cucina trentina tradizionale, potresti sentire la mancanza di alcuni piatti più caratteristici come i canederli o la polenta trentina.

Oltre ai piatti di carne, offrono anche un'ottima pizza, preparata con impasto lievitato ad arte. Una delle caratteristiche che rende speciale la loro pizza è il cornicione alto, proprio come nella tradizione napoletana. Questo tipo di impasto, morbido e soffice, crea un bordo ben gonfiato e leggero.

Il servizio è generalmente cortese e accogliente, con uno staff che cerca di mettere a proprio agio i clienti. Il personale è amichevole e disponibile, pronto a consigliare i piatti del giorno o a rispondere alle domande sul menu.

La sala del ristorante pur essendo accogliente e poco arredata può risultare un po' rumorosa, specialmente durante le ore di punta. L'ambiente, vivace e frequentato, è spesso animato dalle conversazioni dei commensali può rendere l'esperienza un po' caotica per chi cerca un'atmosfera più tranquilla.

I prezzi alla sono nella media per un ristorante che offre piatti a base di carne di qualità.

Nel complesso, la mia esperienza alla "Porca Vaccaa" è stata molto positiva. La qualità della carne e delle pizze mi ha davvero soddisfatto. L'atmosfera, sebbene un po' rumorosa nei momenti di maggiore affluenza, è accogliente e vivace. Il servizio è...

sono stato in questo ristorante una domenica sera di passaggio. c'era molta gente a cena e premetto che io ho rispetto per tutte le persone che lavorano, non mi era mai capitato di ritrovarmi in una situazione simile. attendiamo quasi un'ora per una pizza e un petto di pollo ai ferri, ma ripeto, c'era molta gente, quindi lo potevo accettare. appena arriva la carne (la pizza ancora no), il titolare mi chiede di cambiare tavolo, io rispondo che preferirei di no, visto che mi era appena arrivato il cibo, a questo punto attendiamo dieci (10) minuti per la pizza della mia compagna, e avevo già perso la pazienza dato che avevo già mangiato metà del mio piatto, arriva la pizza (tonno e cipolle) nella quale hanno dimenticato le cipolle... a questo punto penso anche lo abbiano fatto apposta, dal momento che ho rifiutato di cambiare tavolo. al che, quando il titolare torna con la pizza, cortesemente chiedo che, al momento del conto, non mi faccia pagare l'intera somma della cena, risposta "mangia va!". ovviamente a quel punto avevo del tutto perso la pazienza, finito di mangiare ci siamo alzati e quando ho richiesto di farmi un po di sconto, sono stato perculato e mi hanno anche fatto passare per maleducato e per una persona che non rispetta i lavoratori. anche la cameriera, che si è scusata per tutta la cena per ciò che stava succedendo, una volta arrivata davanti al titolare, ha iniziato a darci dei maleducati. €38,8 un petto di pollo, tonno e cipolle e due acque...... peccato, il cibo era anche buono, ma quando non si accettano gli errori, tutto il resto passa in secondo piano!...

Guys... Look no further. I wrote this review to simply emphasize the bbq sauce they served with my ribs. The delicate and fresh taste of the bbq sauce shows the depth of the kitchen in my opinion. And their eye for detail. Mind you, don't go here for stereotype flavor. These guys have their own identity. Don't get me started on the menu. This is a must visit for meat lovers.

One point though. Buy a good bottle of whisky for...