Maso Palù — Restaurant in Comunità della Vallagarina

Michelin guide recommendation, a bit of a drive from Riva la Garda to get to this restaurant. Relaxed atmosphere with lots of parking. We had the 4 course tasting menu - polenta with truffled cream, carpaccio, puff pastry trout, roasted potatoes and apples salad. 1st course - creamy barley with mushrooms, and home made pasta with veggies/cream, 2nd course - venison stew, and our favorite dish - delicate roast beef shavings cooked in truffle. A bit too many dishes came with polenta in the tasting menu. Also the roast beef dish needed some acidity to balance off the continuous bites of meat (large servings). For dessert, we tried all except the strudel and they were all just a bit too sweet.

Overall a decent (but not stellar) meal in terms of the food. Could be a bit more refined with the flavours especially with more use of acidic ingredients to offset the heaviness of the cream based foods.

Prices for the meal was...

Inizio con i miei più sinceri complimenti ai proprietari ed a tutto lo staff del Maso Palù per la magnifica serata che li ha visti ospitare la cena di nozze di mia figlia e del suo sposo. Sono da elogiare la cortesia, l’attenzione e la discrezione nel servizio da parte di tutto lo staff, ancora più apprezzati in questa occasione speciale. Passiamo ora al lato più piacevole dell’esperienza. Il rinfresco, tenutosi nel prato sovrastante il maso, ha immediatamente dato un ottimo riscontro al nostro palato con una varietà di offerta che si accompagnava alla perfezione al Trento DOC Blanc de Blancs scelto per l’occasione. La serata è poi proseguita all’interno del Maso con un Menu costituito da: Antipasto del Maso - Polenta con Tartufo del Baldo, Carpaccio di carne salada, Croccante di sfoglia con ricotta fresca di malga e per finire Rosticciata di patate e insalatina di mele. Tutto eccellente, con polenta e croccante che si esaltavano a vicenda. Primi piatti - Risotto mantecato con Trento Doc e Trentingrana, erbette aromatiche di montagna e scorza di limone del Garda, nonché, Tortelli di pasta fresca fatta in casa con ricotta fresca, zucchine e zafferano del Baldo. Potessi tornarci oggi non saprei per cosa optare da tanto entrambi erano gustosi. Secondi piatti - Filetto di trota delle Sorne in crosta di patate e pistacchio, salsa al Gewurztraminer e cappuccio scottato. Preciso che non sono un amante del pesce, tantomeno della trota, ma qui il Maso Palù si è superato con una cottura perfetta da farmi preferire la trota al filetto che seguiva. Filetto di manzo cotto a bassa temperatura al tartufo nero del Baldo. Fresco pre-dessert - Gelato al pino "Zirmol" con crumble al cioccolato fondente. Da gustarlo. Bravi, bravi, bravi e ancora complimenti e grazie per un servizio a mio parere...

Located in a very beautiful valley of Brentonico , you can find this absolute gem. We visited the restaurant during a rainy day and we left positively surprised. You can choose between tasting menu and a la cart. We took two starters , two first , one main and one desert. Recommended: tartar, crostone with black truffle , amazing canederli , very tasty tagliolini with truffle,nicely cooked duck breast and fantastic dessert- white chicco mouse, pine ice cream and crumble … A must go! The prices are great! Worth...