To: New York Restaurant & Cocktails — Restaurant in Comunità della Vallagarina

I had a wonderful experience at the To New York (TONY) Restaurant. Seated in their beautiful shaded patio I first enjoyed a delightfully crispy yet soft centered Bruschetta, or homemade bread grilled with pizza toppings; followed by their delicious and extravagant Cotte a Puntine, slow broiled pork ribs smothered in a tasty sweet-sour semsame glaze, served with gorgonzola cheesy mashed potatoes. It was amazing, a real treat for those vistiting the Lago di Garda area and wanting to sample authentic...

Location strana, minimale ma pretenziosa. Grande difficoltà per trovare un parcheggio. Menù limitato ma potrebbe starci attesa l'ambizione dei gestori di fare poche cose ma fatte bene. Peccato che il menù degustazione proposto (affettati misti con assaggio di formaggi, cacio e pepe ed amatriciana, stracotto al marzemino, dolci della casa) sia stato interlocutorio e non privo di contraddizioni. Antipasto passabile con qualche lacuna per l'accostamento e la qualità dei prodotti, non tutti di buona qualità. Cacio e pepe, cremoso e piacevole ma troppo carico di formaggio e non proprio tutto pecorino romano. Amatriciana incommentabile, saltata nella padella del cacio e pepe (il sapore di formaggio del piatto precedente era predominante) con pomodoro di barattolo crudo frullato (sic!) con uno strano sapore (il gestore ha detto che si tratta di una grattata di zenzero .... Mah!....ma che c'azzecca?) e due striscioline di pancetta croccante a decorazione del piatto (secondo il gestore guanciale, sic!). Piatto nel complesso veramente pessimo. Stracotto buono, peccato per la riduzione di marzemino che risultava amara. Dessert, superlativi, sia per la presentazione sia per gusto e gradevolezza. Conto eccessivo, 35€ + il beverage, circa 55€ a testa. Sicuramente non torno, né mi sento di consigliarlo ad...

Siamo stati in questo ristorante per un pranzo tra amici e l’esperienza è stata davvero impeccabile. Il locale ha un gusto raffinato, curato nei minimi dettagli, che crea un’atmosfera accogliente ed elegante allo stesso tempo. Il menù propone piatti della tradizione romana rivisitati in chiave moderna: sapori autentici ma con accostamenti originali e sorprendenti.

Abbiamo scelto di condividere un bis di primi, in mezze porzioni, con una carbonara e una cacio e pepe: due classici della cucina romana reinterpretati con grande maestria, equilibrati e ricchi di gusto, senza mai essere pesanti. A concludere il pranzo, un tiramisù servito in chiave moderna: una dolce sorpresa, innovativa ma fedele allo spirito del dessert tradizionale.

Ottima anche la carta dei vini, con una selezione ben curata e di grande qualità, capace di accompagnare al meglio ogni piatto.

Un plauso speciale va al cameriere e al proprietario, entrambi estremamente gentili, attenti e appassionati: ci hanno fatto sentire a casa, raccontando con entusiasmo la filosofia del locale e la storia dietro ogni piatto.

Un pranzo davvero piacevole, tra chiacchiere, buon cibo, ottimo vino e un servizio impeccabile. Torneremo...