Ristoro Dolomiti Di Brenta — Restaurant in Comunità delle Giudicarie

Consigliato dai gestori del nostro B&B, è stata davvero una splendida sorpresa! La strada per raggiungerlo è abbastanza stretta ma il fascino di attraversare un bosco all'interno del Parco Adamello-Brenta è meraviglioso! Abbiamo trovato un ambiente semplice ma pieno di calore umano: lo staff è gentilissimo, alla mano e fa sentire subito i clienti a proprio agio. Abbiamo assaggiato alcune fette di ciuìga, salame con le rape tipico della zona, assieme ad un ottimo tortino di patate servito caldo; successivamente abbiamo scelto tagliatelle con la ciuìga, seguite da carne salada con funghi freschi, tutto buonissimo! Il dessert non poteva che essere strudel con gelato! Il conto finale è stato onesto, considerando anche il vino e la qualità delle pietanze: complimenti allo staff e consigliatissimo a tutti! 21/12/24: siamo tornati al Ristoro per la terza volta da quando conosciamo San Lorenzo in Banale/Dorsino, scegliendo però stavolta di raggiungerlo a piedi con una bella camminata di circa mezz'ora e partendo proprio dal nostro Hotel. Il locale è sempre una garanzia sia per la strepitosa bontà dei piatti sia per la simpatia dello staff. Io ho preso delle tagliatelle con i funghi spettacolari, nelle quali ho sentito tutti i sapori del bosco mentre il mio compagno ha preso il piatto con polenta, funghi e formaggi restando un pochino deluso dal fatto che sperava in polenta calda e morbida e non fredda ed a fette per poter sciogliere i formaggi che, benché buonissimi, non si sono sposati bene in una combinazione a freddo, peccato. Non abbiamo preso il dolce ma 2 ottimi caffè ed il conto finale è stato di tutto rispetto e per niente elevato rispetto a tanti altri...

It's a windy, narrow two-way road through the Brenta Dolomites to get to this treasure of a place. It marks the end of a road, but the beginning of a truly memorable culinary journey. The tagliatelle with fresh forest mushrooms was done simply, elegantly, and deliciously. It's classic Italian fare with German favorites as well. They know what they're doing in the kitchen. The parking lot is also the start of an intriguing trail so eating here after a hike...

My family has been going to this restaurant since I was a child. The decor has changed but the quality of the food and service remains outstanding as always. You won't find a better restaurant!! Everything is fresh and you can rest reassured it does not come out of a tin or microwave packet! If you want to taste true regional food at an honest price look no further. Definitely worth a weekend trip especially if paired with a visit to...