Osteria del Moleta — Restaurant in Comunità montana Alta Valtellina

La struttura di trova lungo una strada ad alta percorrenza per cui è ben visibile. C'è un posteggio auto a qualche decina di metri. L'osteria presenta una bella sala e un piccolo seminterrato stile grotta molto suggestivo. Offre, inoltre, i tavoli del bar, subito all'ingresso. I clienti che consumano il pasto in questi posti sentono talvolta delle folate di aria dovute alla apertura e chiusura della porta di ingresso. La mise en place è fin troppo curata per essere una osteria ma è decisamente gradevole. Non ho potuto valutare i servizi igienici. Il menu è, ovviamente quello tipico valtellinese, con l'aggiunta di piatti anche per quello che viene comunemente detto "menù turistico". L'antipasto di salumi valtellinesi viene servito su un tagliere a forma di tronco di legno e presenta almeno 7/8 varietà di salumi e qualche pezzetto di formaggio. Gli sciatt però si contraddistinguono in maniera positiva. Casera perfettamente sciolto in una pastella croccante e non unta. Insomma, ottimi. E serviti su un letto di cicorino per alleggerire. Così come ottimi sono i pizzoccheri fatti secondo la tradizione con la verza ma in quantità non eccessiva. Anche questi assolutamente ottimi. Meglio di questi, impossibile. Il cameriere ci ha inoltre consigliato di insaporire questo piatto con la pesteda, un composto di aglio, sale, pepe e qualche erba aromatica tipica della alta Valtellina. Con questa aggiunta, i pizzoccheri diventano totalmente insuperabili. Per quanto riguarda i dolci invece l'opinione è diversa. La torta pere e cioccolato leggermente asciutta e poco saporito, mentre il dolce fatto con la farina di castagne ha una presentazione poco gradevole e un gusto estremamente particolare (meglio andare su un dolce più tradizionale). Il vino può essere preso al calice (per alcuni tipi) o in bottiglia. Il servizio ottimo, piuttosto rapido, alla mano e molto molto disponibile. Anche il conto è assolutamente una garanzia: 3 antipasti, 4 primi (9 € un piatto di pizzoccheri) , 4 dolci, acqua e due calici di vino per un totale di 104 euro. L'osteria del Moleta diventerà una tappa fissa per le gite...

Quando entri dal Moleta vieni subito accolta dal calore del personale e dalla loro gentilezza. Il locale è molto pulito e accogliente. I piatti sono molto saporiti e genuini. Il mangiare non è per niente unto ma anzi è condito molto bene risultando facile da digerire. Ottimi piatti tipici preparati al momento e ne è un esempio il fatto che mi sono stati preparati i pizzoccheri senza aglio in quanto allergica (cosa che in tutti gli altri ristoranti non mi hanno mai preparato perché i condimenti sono quasi sempre già pronti). Ho chiesto anche le tagliatelle ai funghi e anche quelle mi sono state preparate senza. Il tzigoiner aveva una carne morbidissima ed era saporitissimo. Ho preso la pizza cocktail ed era una bomba, leggerissima e facile da digerire grazie all’ottimo impasto (finita di mangiare non mi sono gonfiata per niente). I gamberetti invece di essere stati messi in cottura come fanno tutti sono stati messi invece dopo e devo dire che hanno mantenuto il loro sapore fresco non diventando gommosi. Devo fare i COMPLIMENTI per le misure anti covid che adottano. Tutto il personale è dotato di mascherina che indossano correttamente. Dopo che ogni cliente utilizza il menu (rigorosamente plastificato) viene sanificato. Ciò accade anche quando il cliente lascia il tavolo. Il tavolo viene lavato e poi sanificato, sanificano anche le sedie o il divanetto dove il cliente si è seduto. Visto l’ottimo cibo, il rispetto delle norme anti covid e il personale, consiglio vivamente di fermarsi a pranzo o a cena al Moleta. Ci siamo trovati talmente bene che siamo andati a mangiare tre volte...

A beautiful restaurant, from the outside it looks inconspicuous and inside it surprises you with its decor. At the entrance you will be greeted by very kind waiters. The food here is fantastic, great classic Italian food. The prices aren't as high as some people say. Also The portions are large and I don't know how anyone could eat Primi and Secondi cause its soo big. I recommend it to everyone. Greetings from Poland PS. I recommend booking a...