Sapore di Mare Arcisate — Restaurant in Comunità Montana del Piambello

Ci ho messo due anni e un numero indefinito di visite prima di scrivere questa recensione. Non perché servisse tanto tempo, ma perché quando un posto ti accoglie come casa finisci per darlo per scontato, e scrivere una recensione ti sembra quasi superfluo… finché non ti rendi conto che merita di essere raccontato. Frequento Sapore di Mare ad Arcisate con costanza e posso dire che è diventato il mio porto sicuro. La pizza al metro è, senza esagerare, la migliore che abbia trovato in provincia di Varese: impasto leggero, ingredienti di qualità, cottura sempre perfetta.

Non è solo pizza: carne, pesce e primi arrivano sempre nei tempi giusti, ben presentati e al prezzo corretto. Il servizio è impeccabile: personale cordiale, sorridente e attento. Con il responsabile si è creato un bel rapporto di simpatia e fiducia che rende ogni visita un piacere. È il locale che scelgo sia per una cena di lavoro che per un pranzo formale, una pizza tra colleghi o una serata in famiglia. Abbiamo persino festeggiato lì il pranzo di Capodanno ed è stato tutto perfetto, nonostante il locale fosse pieno.

Certo, qualche piccolo errore è capitato, solo chi non lavora non sbaglia, ma la differenza qui sta nel modo in cui lo gestiscono: nelle rare occasioni in cui è sorto un imprevisto si sono scusati e hanno sempre trovato una soluzione; e quando non è stato possibile rimediare, hanno persino rivisto il conto, mostrando un’umiltà e una professionalità davvero rare.

Per me resta la prima scelta in zona quando voglio qualità, cordialità e tempi giusti. Spero che la mia esperienza di due anni possa aiutare a sceglierlo...

Consigliatissimo, sia pizza, sia menu terra che menu mare, posdo sicuramente affermare che si mangia bene al giusto prezzo. Sono stato diverse volte di cui a volte in meno di 10, altre volte più di 10 ma l'ultima volta, il 26 maggio 2023, eravamo in 61 con prenotazione. Dato il numero di persone, ero un po scettico su quale avesse potuto essere la qualità del servizio, ma soprattutto riguardo alla qualità delle pietanze. Bene! Ho dovuto ricredermi in quanto abbiamo mangiato molto bene, sia dagli antipasti che al dolce finale. Altra questione di non poco conto, riguarda il fatto che ad ogni portata, tra il primo commensale servito a l'ultimo, non passavano più di cinque minuti e soprattutto, le pietanze arrivavano calde e dato il numero di persone, è chiaro che si tratta di un servizio fatto da personale competente. Due terzi di noi mangiarono pesce e i rimanenti, menù a base di carne, ma nell'insieme nessuno si è lamentato per qualcosa. Le dosi delle portate erano giuste, niente di esagerato ma allo stesso tempo nulla a che vedere con quelle portate ridicole che servono in alcuni posti dove a volte mi viene da chiedere se si tratta dell'assaggio per decidere se è di mio gradimento o meno...! Per concludere, dico che si tratta di un posto dove vale la pena provare ad occhi chiusi e mal che vada, non mangerete peggio di tanti altri posti dove, oltretutto, si mangia poco e si spende anche di...

Prezzo troppo alto per la qualità espressa. Camerieri gentili, e servizio allegro nonostante la molta gente (domenica a pranzo). Primo (pasta al nero di seppia con gamberi ) che veramente era senza sapore. Il nero di seppia risiedeva nella sola pasta (pasta colorata con nero di seppia e poi essiccata, come trovi al supermercato) e gamberi veramente senza alcun sapore. Quantità abbondante, preferivo meno ma buono. Secondo, tonno scottato con pistacchio (se non ricordo male).. il tonno era molto molto salato, e in generale il piatto non mi è piaciuto, purtroppo non sono riuscito ad identificare il punto negativo.. il sale copriva tanto tanto i sapori. Dolce, ho preso un sorbetto al limone, ovviamente non fatto in casa ma proveniente da un preparato di tipo industriale. Caffè nella norma. Portano in omaggio una bottiglia di limoncello che non recensisco in quanto omaggiato. Conto salato per la qualità messa in campo. Alzare il livello, un bel pò, tenendo i prezzi di adesso.. e poi ci rivediamo volentieri per una nuova recensione.

Ps pizza non provata, ma aveva un...