Pizzeria Fool's Garden — Restaurant in Comunità montana del Sebino bresciano

Ottima pizzeria in centro a Gratacasolo; locale specializzato nella sola preparazione di pizze, divise in Tradizionali, in Pala, Pinsa e al "Padellino"... per ognuna, scelta di gusti e varianti non troppo ampia, ma curata, e questo credo sia a vantaggio della qualità dei prodotti usati ( da questo punto di vista, nelle pizzerie con vastissima scelta di gusti e tipologie, ho sempre poi riscontrato un livello decisamente più basso )...negli ultimi mesi, con la compagnia di amici, ho avuto modo di provare le diverse tipologie di preparazione, e le abbiamo trovate tutte molto buone; ambiente semplice, conviviale, non troppo ampio, quindi, specie nei fine settimana, è meglio prenotare...personale cortese e prezzi un pochino sopra media, ma, visto quanto scritto prima, direi...

Trovato su Google Maps per mangiare una pizza improvvisata. Il posto molto carino e moderno, sottofondo musicale che non disturbava, aria condizionata giusta che era piacevole( abbiamo potuto entrare col cane altrimenti saremmo comunque stati nella veranda esterna immersa nel verde e molto carina anche quella). Abbiamo preso una pala in due bigusto e buona e molto digeribile( cosa mai ovvia). Se posso dare un consiglio ai gestori, manca l' insegna che identifica col nome la pizzeria perché con l'ampio porticato immerso nel verde non si capiva se era un ristorante o altro,se era a sé o faceva parte del bar accanto e se era aperto ( fortuna con Google Maps lo abbiamo individuato). Prezzi leggermente più alti di altre pizzerie ma...

Ordinato Birra e Pizza lievitazione normale, birra arrivata con bicchiere stra colmo di acqua 😅 ( cosa gli costava asciugarlo per bene boh) ma non è questo il motivo della stella, pizza pessima, appena arrivata subito con uno sguardo si vedeva che era annacquata e con mozzarella mollissima , infatti appena ho tagliato una fetta e ho fatto per mangiarla è sceso completamente tutto il condimento sul piatto, impasto sotto la media delle pizzerie della zona e anche un po’ bruciato ai bordi, bordi zero croccanti, al palato sembravano gommosi. Da dimenticare, magari ho beccato la serata No… sta di fatto che mi sembra la prassi un servizio così e le pizze di questo genere… andrò in altri...