Bar Ristorante Ceresola — Restaurant in Comunità Montana della Valle Brembana

Situato in una baita ristrutturata, questo ristorante rustico offre piatti cucinati con cura e professionalità. In particolare ho avuto il piacere di assaggiare un tipo di pasta fatta a mano, le foiade, prima con uno squisito sugo di baccalà, poi con i bocconcini di capriolo. L'ambiente è informale ed accogliente; la pulizia ottima. Ultima ma non meno importante la posizione incantevole, in mezzo ai prati, a pochi minuti di cammino dal parcheggio degli impianti di sci. Ad un anno di distanza dalla mia prima visita, ho avuto il piacere di constatare che il menù si è rinnovato con piatti deliziosi. Tra i primi segnalo i pizzoccheri ai mirtilli, il cestino di ravioli con pecorino dolce (ripieni di pecorino e fichi) e gli spaghetti alla selvaggina. Come secondi è da provare la polenta con porcini trifolati. Ottimi anche i bocconcini di cervo in salmì, che io ho scelto di accompagnare con una squisita...

Un ristorante sorprendente a oltre 1.300m di quota! Da una vecchia cascina con fienile è stato ricavato un ristorante di montagna di qualità: una sala da pranzo molto accogliente dall'atmosfera calda, arredata in stile alpino, di classe con molto buon gusto. La cucina è quella tipica di montagna, suggerisco gli gnocchi di zucca con fonduta di formagella, e la carne al bastone con polenta taragna; vari dolci fatti in casa. Il personale è molto gentile, si ferma volentieri per quattro chiacchiere. All'esterno un bel dehor chiuso da vetrate e quindi affacciato sulla natura; a disposizione sdraio per godersi il sole dopo pranzo, ed ampi prati per i bambini. Facile accessibilità in auto; l'ultimo tratto è uno sterrato facilmente percorribile in auto o a piedi. Molto...

La struttura si trova nell'ampia vallata vicina agli impianti di risalita di Valtorta. Posizione magnifica, soleggiata, dove spicca la cura per l'ambiente, e un panorama che fa star bene. Molta scelta tra il menù, e il servizio è stato molto celere. Accomodati nella struttura esterna, riparata dal vento (semmai fosse fastidioso) e dal sole, diventava un tutt'uno con i prati intorno ed permetteva di accogliere anche gli "amici a 4 zampe" dei commensali. Ben gradito anche il servizio delle sdraiette, per una sosta dopopranzo che concilia un meritato riposino (...per chi ha camminato...) e permette alla mente di svagarsi e "staccare" dagli affanni. Il personale è stato cordiale , e molto operoso. Siamo stati molto...