Piadineria Artigianale Edolo — Restaurant in Comunità montana della valle Camonica

Non sono solita lasciare recensioni ma questo posto merita davvero. Mi sono fermata in questa piadineria ieri sera passando per caso da Edolo, andando a sciare in nottura nel comprensorio dell' Aprica . Che dire, impasto della piada eccezionale e cotto alla perfezione. Ho preso una Sopraffina e il nome non poteva che essere più azzeccato di così. La farcitura veramente ben studiata ed equilibrata. È possibile trovare sia gusti "tradizionali", sia farciture più gustose e più studiate con ingredienti un pò insoliti per una piada...per esempio tartare di manzo, carne salada, carpaccio di tonno, ecc... Il locale piccolo ma molto grazioso e carino e con qualche posto a sedere. Ottima varietà di birre per lo più artiginali e anche bibite sempre artigianali. Molti i dettagli inerenti a Brescia sia come città che come squadra di calcio e da buona bresciana quale sono non potevo che apprezzare! Mi sarei fermata anche il ritorno per assaggiarne un'altra se solo avessi potuto...peccato! Per concludere, posso dire con assoluta certezza che ogni volta che passerò da Edolo questo posto sarà una...

"Bikers welcome" tempted us -- alas we should've thought it better.

Food is a matter of personal taste -- but i really did not like my "piadina", way too dry and stiff.

But what we really did not like was the unpoliteness of the staff, who made us feel unwelcome!

You better not need a bathroom: they will not let...

Piadine buonissime, sia per l’impasto morbido e croccante che per gli ingredienti freschi e gli abbinamenti originali e gustosi. Personale sempre molto cordiale, accogliente e disponibile, anche nei momenti di maggiore affollamento. Un suggerimento: perché, oltre alle proposte senza affettati (che però contengono pesce e quindi non sono comunque soluzioni vegetariane), non inserire nel menu anche delle piadine senza latticini? In questo modo, potrebbero essere soddisfatte le necessità di salute di chi è intollerante al lattosio oppure, per scelta, segue un’alimentazione...