GiuMa Pizza & Cucina — Restaurant in Comunità montana della Valle Sabbia

Abbiamo pranzato in questo splendido locale su indicazione di un amico ed è stata un’incredibile esperienza che ci ha sorpreso minuto dopo minuto. La posizione e la vista di cui si può godere pranzando in veranda permettono di rilassarsi avendo sullo sfondo il lago e la graziosa cittadina di Salò, circondati però da una ricca vegetazione, lontani dal caos del più turistico centro città. Il locale è composto da una sala, una veranda chiusa e una terrazza, quest’ultime che affacciano direttamente sul panorama circostante. Il menù del ristorante propone piatti di ottima qualità, elaborati al punto giusto ma con profondo rispetto per la materia prima e della tradizione. Abbiamo iniziato il nostro pranzo con una focaccia al rosmarino, calda e fragrante, e una pizza margherita napoletana (non volevamo rinunciare ad assaggiarla date le ottime recensioni!): la pasta, la stessa usata per il pane servito con i piatti principali, è davvero sensazionale. La lievitazione di più di 48h si sente tutta: complimenti al pizzaiolo e alle sue scelte di stile! Abbiamo proseguito con ottimi piatti a base di pesce: tutti i tagli presenti nella zuppa e negli spaghetti allo scoglio erano freschissimi e gustosissimi. Le code di gambero avevano un sapore fenomenale! Abbiamo quindi diviso un tagliere di formaggi con diversi assaggi di robiola e camembert accompagnati da due marmellate fatte in casa (peperoni e cipolle, confezionate dallo stesso chef). Abbiamo quindi concluso ordinando ciascuno un dolce diverso (il tiramisù, la sbrisolona, la panna cotta, il tortino alle mele e il semifreddo al limone) per poter assaggaire tutte le creazioni curate anche in questo caso direttamente dallo chef: una più buona dell’altra e tutte apprezzatissime da ogni commensale! COMPLIMENTI COMPLIMENTI COMPLIMENTI ALLO CHEF!!! Tutti i piatti erano presentati con stile e l’arredamento del locale è curato ed accogliente, il personale è sempre stato preciso ed attento alle nostre richieste, cortese ed amichevole, facendoci sentire in famiglia. La tentazione di rimanere anche per cena è stata forte: non volevamo davvero lasciare questo splendido locale e la...

Abbiamo provato il Giuma dopo averne sentito parlare bene da amici. Abbiamo potuto prenotare il sabato pomeriggio per la sera stessa.

Telefonicamente ci è stato detto che l’attesa sarebbe stata lunga, dato che il locale era pieno. Non è assolutamente accaduto (per fortuna)

In sè, l’interno del ristorante, è molto piccolo, ma si rifà totalmente con la terrazza esterna, che regala una vista spettacolare durante la cena.

Siamo arrivati leggermente in anticipo e ci hanno fatti accomodare in un tavolo apparecchiato in modo davvero gradevole, con delle tovagliette di metallo che, inizialmente, possono essere un po scomode se abituati alle classiche in carta o stoffa. Io, personalmente, le ho trovate davvero belle.

Abbiamo ordinato delle patatine da dividere (buonissime, peccato fossero fritte nello stesso olio del pesce, la quale ha lasciato leggermente il retrogusto di frutto di mare).

Bellissime le bottiglie d’acqua filtrata, personalizzate con logo e QR sul retro che spiega il processo di depurazione.

Le pizze sono state una sorpresa: soffici e croccanti, ben farcite e ricche di sapore. Accostamenti diversi dal solito, ma con possibilità di personalizzazione.

Il servizio meriterebbe un 5 stelle. Personale accogliente, gentile e alla mano. Hanno affrontato in modo ottimale le richieste di modifica alle pizze, prestando un attenzione in più alle richieste fatte per intolleranze e allergie.

Non posso mettere il massimo a questa valutazione per diversi fattori, forse il più “fastidioso” è il parcheggio davvero piccolo e limitato. Essendo il parcheggio piccolo, abbiamo dovuto lasciare la macchina molto distante e fare un tragitto a piedi proprio sulla strada principale (non provvista di marciapiedi o simil).

In ogni caso è sicuramente un posto da provare e nella quale torneremo volentieri, dati anche i prezzi in linea con servizio e consumazione. Patatine condivise, 4 acque, bibite, pizze e dolci abbiamo speso circa...

We had lunch here on an April Sunday and everything was just perfect! The interiors are pretty nice and the lake view from the terrace is absolutely stunning. We shared a pizza as a starter, super, and ordered a chowder and spaghetti allo scoglio. The fish was super fresh and tasty and we simply loved the pasta! The desserts hand-made by their chef Matteo were just the cherry on top. Fair price and we'll come back for sure next...