Ristorante Da Genny — Restaurant in Comunità montana della Valle Sabbia

Leider eine Enttäuschung Das Restaurante Da Genny wurde uns von Freunden aus Crone empfohlen. Daher entschieden wir uns, dieses am Wochenende zu besuchen. Wir befolgten auch den Rat unserer Freunde, vorher anzurufen, da es noch früh in der Saison ist und deshalb evtl. geschlossen ist oder nicht alle Gerichte angeboten werden. Am Telefon war alles positiv, kein Problem. Als wir ankamen waren wir sehr positiv beeindruckt. Sehr schön am See gelegen, großer Parkplatz sehr gepflegter Garten, alles gut. Die Speisekarte machte einen sehr guten und reichhaltigen Eindruck. Als wir dann als Vorspeise Mozzarella bestellen wollten, hieß es nur ganz knapp "Mozzarella gibt es heute nicht"! Als wir fragten, ob es eine Alternative zu Mozzarella gibt, bekamen wir nur ein kurzes "nein, nur was auf der Karte steht!" Als wir dann Pizza bestellen wollten, hieß es nur "Pizza gibt es heute nicht, der Ofen ist nicht an!" Es wäre besser gewesen, wenn man uns gleich am Anfang informiert hätte, was alles nicht zur Verfügung steht, dann wäre die Enttäuschung nicht so groß gewesen. Wir haben uns dann für verschiedene Pasta Gerichte entschieden und wollten dazu eine Flasche Lugana trinken. Die Auswahl an Lugana in der Weinkarte ist sehr gut, leider fehlen die Auflistung, welcher Jahrgang angeboten wird. Als wir die Bedienung fragten, ob er noch 2021 anbietet oder schon 2022 verfügbar hat, ist er einfach, ohne Kommentar gegangen und hat eine Flasche Jahrgang 2021 gebracht. Das Essen war gut, kommt aber nicht an das Niveau von Mistica, Das Q oder Milano heran. In dieser Region sind wir in den Restaurants überall die typische, italienische Gastfreunlichkeit gewohnt, was wir sehr genießen, leider war das hier nicht der Fall. Auch keine Entschuldigung, daß weniger als die Hälfte der Speisen angeboten wird, weder beim Telefonat noch beim Überreichen der Speisekarte, echt schade. Wir werden es zusammen, mit unseren Freunden, in der Hauptsaison nochmal probieren, vielleicht haben wir dann mehr Glück.

Hallo Roberto,

hier noch ein paar Anmerkungen zu Ihrer Antwort unten:

Wir haben Ihr Lokal besucht, mit der Absicht, richtig italienisch (Antipasti, Primi, Secondi ) zu essen. Aber bei der Qualität des Services und nachdem das Lokal ganz leer war, dachten wir, dass es besser ist, als Hauptspeise nur eine Pizza zu essen, da diese frisch zubereitet wird und nicht so viel falsch gemacht werden kann. Dass kein Mozzarella vorhanden war, war schade, aber nicht das Problem. Das Problem war, wie der Service auf unsere Bestellung reagiert hat. Wenn Ihr Vater uns das Fehlen des Mozzarella so erläutert hätte, wie Sie in Ihrer Antwort unten, hätten wir uns darauf gefreut, bei unserem nächsten Besuch, diesen Mozzarella zu probieren. Aber bei unserer Bestellung nur kurz zu sagen "haben wir heute nicht" und bei unserer Nachfrage, ob es eine Alternative wie z.B Burrata gibt, nur ganz schroff zu antworten "Nein, nur was in der Karte steht!!", daß ist das Problem.

Es hätte auch gereicht, wenn Ihr Vater beim bringen der Speisekarte einfach nur gesagt hätte, daß der Pizzaofen nicht an ist, weil keine weiteren Gäste erwartet werden, das wäre ok gewesen und hätte uns die Mühe erspart, 3 Seiten Pizzavarianten in der Speisekarte zu lesen, wenn es dann doch keine Pizza gibt.

Ich habe übrigens neben einer Vorspeise und einem Dessert als Hauptspeise, die von Ihnen unten angepriesenen Tagliatelle mit Gorgonzola und Trüffel gegessen, und dies mit der Qualität der Restaurants Ihrer Kollegen verglichen.

Und noch eine Anmerkung zum letzten Absatz Ihrer Antwort: Vielen Dank, bei der Unterstützung für uns eine Entscheidung zu treffen, ob wir Ihr Restaurant nochmal besuchen. Zum Glück gibt es in dieser Region viele Restaurants, welche die Italienische Gastreundschaft leben und zeigen. Da Sie ja offensichtlich nicht bereit sind aus Kritik bzw. ihren Fehlern zu lernen und sich zu verbessern.

Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche...

An excellent restaurant located at Idro Lake, featuring a beautifully maintained garden and impeccable service. The wine selection is impressive. When we made our reservation, we requested two bistecca alla fiorentina, which is not typically on the menu. Upon our arrival, the chef presented us with two massive cuts of meat, exactly as we had ordered. The preparation was flawless, achieving a level of perfection that is difficult to attain with...

Die Lage ist gigantisch, vin der Terrasse des Restaurants geht der eigene Garten direkt zum See... Das Essen war bisher das beste und feinste was wir Essen durften und die Preise dazu sind absolut passend. Die Tagliatelle mit Fischragout als erster Gang war sehr raffiniert gemacht und die ein absoluter Genuß. Die Pasta ist übrigens hausgemacht und das schmeckt man! Hauptspeise war Rinderfilet mit sautierten Champions und Käse gratiniert - selbstverständlich perfekt Medium wie bestellt und unglaublich zart sowie lecker! Auch das Rinderfilet in Balsamicosoße war perfekt gebraten und sehr fein zubereitet! Die Beilagen (Rosmarinkartoffeln und Paprikagemüse) standen dem in nichts nach! Übertroffen wurden diese Gaumenfreuden anschließend von den hausgemachten Nachspeisen... Passend dazu ein freundliches und zuvorkommendes Personal... Alles Zutaten für einen perfekten Abend! Übrigens sagen wir uns immer " so wie man in den Wald hineinschreit, kommt es auch zurück" - wir waren freundlich positiv und wurden auch genauso behandelt.

Leider hätten uns die negativen Rezensionen, welche ich überhaupt nicht nachvollziehen kann, fast davon abgehalten dieses einmalige Restaurant zu genießen!

Danke für den...