Carne e Fuoco — Restaurant in Comunità montana della valle Trompia

12 amici a mangiare il menù all you can eat a 25 euro: presupposti per una ottima serata. peccato che il cibo abbastanza buono sia stato l'unica nota positiva in una serata disastrosa. attese lunghissime, ci siamo seduti alle 20 e abbiamo finito alle 23 per colpa delle interminabili attese tra le portate. fino all'antipasto piuttosto buono tutto bene, poi la successione di situazioni che trascendevano l'assurdo. hanno portato i contorni 40 minuti prima della carne, quindi se li si voleva mangiare assieme si mangiavano i contorni ormai freddi. poi arrivano quasi solamente costine e salamine, nulla a che vedere con i tagli di manzo più pregiati che erano promessi nel menù all you can eat. nel frattempo arriva il buio, ed essendo il giardino quasi sprovvisto di lampioni non si vede piu niente. dopo un attesa di ore i pezzi di carne piu buoni non arrivano, e il cameriere non intende portare nulla piu se non un misero assaggio di tagliata di cavallo, affermando che non avevamo finito le costine e le salamine e quindi non portava piu nulla. era ormai palese la volontà di riempirci di contorni e carne poco costosa e che si mangia alla grigliata dell'oratorio pur di non servire i tagli piu buoni e costosi, quindi l'all you can eat si é rivelato una presa in giro clamorosa. decidiamo allora di concludere con un dolce che in teoria, come si evince sulla pagina facebook, dovrebbe esser compreso nel menù. qua arriva il meme piu assurdo: ci viene proposta panna cotta pere e cioccolato: la ordiniamo in 7 entusiasti. al tavolo arriva ciò che vedete in foto: panna cotta con su marmellata d'albicocca del discount, con due mikado inficcati dentro. ad un amico non é nemmeno arrivato il dolce chiesto. il tutto é cosi ormai paraddosale che siamo scoppiati a ridere. ormai stanchi e alle 23 e 30 rinunciamo al caffè che sarebbe compreso e andiamo a pagare e qui arriva la vera sorpresa: scopriamo che i dolci non sono compresi nel menù cosi come le 6 bottiglie di vino che abbiamo bevuto, portate a dicrezione (per tipo di vino e di quantità) del cameriere che ad inizio cena ci aveva detto che erano illimitate e quindi incluse del menù. conto finale? 35 euro a testa al posto dei 25 promessi, senza aver mangiato pezzi di carne particolari se non un misero assaggio di tagliata di cavallo e picanha (talmente poco che non tutti son riusciti ad assaggiarlo). ció che abbiamo mangiato era anche buono, ma alla fine erano solo salamine e costine che si mangiano anche a casa e che qui vi portano in quantità pur di riempirvi e non portarvi roba piu ricercata. non c'é niente da aggiungere sull'assurditá del resto delle cose successe che ho gia descritto e quindi sull' inadeguatezza, disorganizzazione, disonesta' e mancanza di professionalità del locale. rimane solo la sensazione di assurdo e di presa in giro che ancora non...

Ambiente piacevole, menù degustazione con entrata a base di gnocco fritto e salumi e poi assaggi di vari tipi di carne ( dalla tagliata, allo spiedo, al manzo all'olio,alla tartare) di buona qualità. Prezzo adeguato. Consigliato ai carnivori convinti ed in generale a chi apprezza la buona cucina ...astenersi se vegetariani...

Siamo tornati oggi a pranzo in questo locale e purtroppo ne siamo usciti parecchio insoddisfatti. Il livello del cibo si conferma discreto (ad eccezione del prosciutto crudo servito come antipasto, che era decisamente troppo fresco e pertanto stomachevole. A detta del titolare, ciò è dipeso dal nostro personale gusto, ma a noi pare, invece, che il prodotto avesse oggettivamente il difetto sopra indicato). È passando al servizio che arrivano però le note più dolenti! Giunti nel locale in tre persone (due adulti e un adolescente) alle h.12:45, dopo aver preso posto, siamo stati totalmente ignorati per 20 minuti dall'arrivo. Una volta ordinato, sono giunti nell'ordine: i salumi (di vari tipi, ammontonati su un piatto , mischiati tra loro), il gnocco fritto d'accompagnamento ( almeno 10 minuti dopo) e il vino della casa, quando già stavamo mangiando gnocco e salumi da un bel pezzo (portare prima le bevande del cibo penso sia una delle basi di ogni servizio decente!). Il vino è stato inoltre servito in una bottiglia non sigillata, con tappo di sughero metti/togli (portare in tavola una bottiglia sigillata e stapparla davanti al cliente penso sia un'altra delle basi di un servizio decente!). Concluso l'antipasto, abbiamo atteso un tempo lunghissimo prima dell'arrivo delle altre portate e quando finalmente è giunto il nostro momento, il cameriere ci ha portato delle verdure (patate e zucchine) solitarie...salvo poi farci attendere almeno altri 10 minuti per portare le portate di carne, quando le verdure erano ormai fredde ( portare insieme verdure e carne penso sia un'altra delle basi di un servizio decente!). Tutto il servizio è stato svolto nella totale mancanza di interazione con il cliente: nessuna portata è stata né annunciata, né tanto meno descritta. Il fatto che il personale fosse decisamente sotto numero rispetto alle persone in sala (aspetto da ascrivere al titolare) è parso evidente ed ha senz'altro inciso in massima parte in questo trattamento poco curato e totalmente inefficiente nei confronti del...

Uno scandalo! Pubblicizza la formula all you can eat e poi non ti permette di riordinare! Innanzitutto chiamo ben 2 volte per accertarmi se potessi prendere dal menu all you can eat alcuni piatti si ed altri no. Mi viene detto che posso scegliere. In data odierna entro appena aperto ed una volta al tavolo sono obbligato a mangiare tutto in sequenza. Faccio finta di niente e dico ok. Chi mi accoglie mi chiede cosa volessi bere, rispondo che non bevo mentre mangio e subito si evince il fastidio provocato! Mi arrivano piatti per il 70% circa completamente diversi da quelli a menu ed il cameriere temporeggia nel portarmeli in modo evidente meravigliandosi del fatto che volessi avere tutti i piatti che mi spettavo. La qualità ovviamente per un all you can eat non può essere alta, infatti nulla di buono, ma la cosa più assurda è proprio che quando chiedo se potessi riordinare qualcosa, mi viene detto di no e mi si propongono dolci e bevande ovviamente per far cassa! Inoltre locale con temperatura interna troppo bassa. Mai più!!!

Aggiungo: dato che il cordiale proprietario si è scomodato a rispondere solo ora: ammirevole vedere un soggetto che dovrebbe fare impresa provare a replicare raccontando storielle da ragazzino! Mi hai portato una bottiglia di naturale ed una di frizzante e ti ho detto che non bevo mai a pasto, saranno anche fatti miei quello che faccio, non trovi? Quindi vuoi far credere a chi legge che sono andato in bagno a bere acqua? Quindi vuoi forzare sempre tutti mettendo acqua al tavolo senza chiedere, solo per togliergli più soldi! Il menù degustazione cosa comprende? Eccolo pubblicato! E le patate fritte non me le hai portate! E l'insalata? E la picanha? E l'hamburger? Ecc. ecc. Sono entrato appena aperto il ristorante, ho aspettato molto tra una portata e l'altra proprio perché non volevi portarmi altri piatti, è stato evidente dopo che ho aspettato a lungo con il piatto vuoto davanti. Dopo le tue lunghe chiacchierate con i soli 3 tavoli che erano occupati, ti avvicini chiedendo se andasse tutto bene con la chiara volontà di farmi finire il pranzo così, ed alla mia domanda se fossero finite le portate previste, infastidito mi porti...