Osteria del Michelás — Restaurant in Comunità montana della valle Trompia

Solida e onesta Osteria,gestita con garbo e competenza da due sorelle(una in cucina mentre l'altra cura il servizio),che offre un panorama di piatti della tradizione bresciana con un'occhio anche a quelle delle provincie limitrofe con l'ausilio di prodotti biologici.Interni di stile moderno ma non freddi anzi ci si sente a proprio agio.Qualche intoppo nel servizio ma questo è dovuto al fatto che in certi momenti c'è veramente tanta gente nel locale.La gestione organizza,verso fine settimana,delle serate a tema( i bolliti,la cacciagione,etc).Inoltre una buona carta dei vini che privilegia quelli della zona e prezzi comunque...

Questa è proprio una bella osteria. Bella sotto tutti i punti di vista. Ambiente molto ben curato e ordinato, vini in bottiglia di alto profilo che non significa necessariamente cari, ma ben selezionati. I prezzi sono giusti e forse un poco bassi per la qualità del cibo. Tra tutto preferisco il risotto, semplicissimo alla milanese, fatto con sapienza. Less is more come insegnava il grande architetto Ludwig Mies...

Ho scoperto questo ristorante per caso perchè mi trovavo in zona per lavoro. L' intuito non mi ha tradito perchè ho trovato un ambiente familiare, le proprietarie mi hanno accolto col sorriso e sono state molto gentili.

A pranzo ho assaggiato dei casoncelli burro e salvia e un maialino tonnato, con delle zucchine trifolate, accompagnate infine da un caffè. Piatti semplici e ben fatti.

Lo consiglio e tornerò...