Soltojo — Restaurant in Comunità montana della Valtellina di Sondrio

9,7/10 164 voti Facebook 4,6/5 83 voti Riepilogo delle recensioni Google Le recensioni non sono verificate 5 4 3 2 1 4,8 (336) Tutte Servizio Pasto Prezzo location47 chef39 cascata18 cucina16 +6 Donatella Valzer Local Guide·41 recensioni·111 foto PUBBLICAZIONE IN CORSO… Consumazione sul posto | Cena | 40-50 € Era da tempo che desideravo provare il Soltojo e finalmente, sere fa ho avuto l'occasione di cenare in questo luogo magico. …Altro jennifer 9 recensioni·22 foto 1 mese fa Location fantastica: bello il parquet in vetro che vedi sotto la cantina e un mulino. Molto bella anche la cascata. Carta dei vini da rivedere purtroppo. Il cibo proposto dallo chef molto buono, in particolare ci è piaciuto molto la …Altro Foto 1 nella recensione di jennifer Foto 2 nella recensione di jennifer Foto 3 nella recensione di jennifer Foto 4 nella recensione di jennifer +3 Guido Z Local Guide·12 recensioni·37 foto 1 mese fa Cena | 70-80 € Una cascata di sapori! Io e la mia ragazza abbiamo scelto di cenare da Soltojo dopo una raccomandazione dei miei genitori, che avevano reputato eccellenti la cucina e l’atmosfera. …Altro Foto 1 nella recensione di Guido Z Foto 2 nella recensione di Guido Z Foto 3 nella recensione di Guido Z Foto 4 nella recensione di Guido Z +8 2 Silvia Bononi Local Guide·166 recensioni·95 foto 1 mese fa Cena | 60-70 € Al di là della location indubbiamente d'effetto con cascata incorporata, tutto veramente notevole e soprattutto COERENTE. L'ambiente trasmette una "sensazione zen" che si ritrova in ogni altro elemento: dal cibo con evidenti contaminazioni …Altro Foto 1 nella recensione di Silvia Bononi Foto 2 nella recensione di Silvia Bononi Foto 3 nella recensione di Silvia Bononi PRENOTA UN TAVOLO Donatella Valzer Local Guide·41 recensioni·111 foto PUBBLICAZIONE IN CORSO… Consumazione sul posto | Cena | 40-50 € Era da tempo che desideravo provare il Soltojo e finalmente, sere fa ho avuto l'occasione di cenare in questo luogo magico.

Fin dall'arrivo, vieni avvolto da un'atmosfera calda e accogliente, con un tocco di modernità e la vista sulla cascata dalle ampie finestre è molto particolare.

La cucina è una sapiente fusione di tradizione e innovazione che ha saputo conquistare il mio palato. Il menu propone piatti creativi e raffinati, realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità.

Tra le portate che ho avuto modo di assaggiare, mi hanno particolarmente colpito la Capasanta sashimi Giappone, frittatina di ceci, zenzero e tonnata, dove la delicatezza della capasanta si univa perfettamente alla croccantezza della frittatina e alla freschezza dello zenzero e della tonnata, e la guancia di vitello, tenera e saporita, che si scioglieva letteralmente in bocca.

La professionalità e la cortesia dello staff hanno completato alla perfezione l'esperienza. I ragazzi in sala erano attenti e pronti a descrivere con passione i piatti.

Il rapporto qualità-prezzo è ottimo, considerando l'elevata qualità del cibo, del servizio e della location. Il fatto poi che le proposte nel menu cambino anche in base alle stagioni mi spinge a tornare ancora.

Complimenti e...

We have just had the most phenomenal meal at Soltojo!! I don't even know where to begin... The food was fantastic! We opted for their full taster menu which is €70pp, but my god is it worth it! A la carte options seemed very reasonably priced. The value for money was outstanding! Each course is explained to you in superb English!! Also, I explained that as I am pregnant I can't eat raw fish etc and they were so accommodating I couldn't believe it. Food was brought over and explained and they checked with me if I wanted it cooked more - I've never felt to attended to in a restaurant. Service overall was superb, great attention to detail. Wonderful atmosphere! We did end up eating inside as there was a chance of rain, but it was cozy and intimate, and not even a little crowded. Really overwhelmed with how wonderful this place was - sad we can't go back as we...

Piacevolissima cena di coppia al ristorante Soltojo, accolti dallo chef Giovanni Caracciolo e dal sul staff. Ambiente intimo, sofisticato ma accogliente, con splendida vista sulla cascata e sull'antico mulino sottostante. Molto interessanti i menù degustazione stagionali, che affondano le mani nella tradizione gastronomica locale e in generale del nord Italia, con uno sguardo fusion verso Oriente. Piatti decisamente raffinati e realizzati con minuziosa cura dallo chef stesso. Abbiamo trovato ardito e forse vagamente eccessivo qualche accostamento eccentrico di ingredienti, secondo noi non particolarmente necessario in alcune portate, mentre altre hanno pienamente soddisfatto le aspettative; una menzione particolare al risotto al midollo con tartufo nero. L'unica vera pecca ha riguardato il vino: se è vero che la carta offre un'adeguata scelta di bottiglie italiane e internazionali, è vero anche che non sembra essere stato pensato un percorso di degustazione al calice con una selezione di proposte alla mescita. Il personale non è stato particolarmente all'altezza della richiesta e ha improvvisato la scelta dei vini senza una conoscenza particolare dei prodotti e tantomeno del corretto abbinamento (una Chiavennasca locale vinificata in bianco non può certo essere presentata come un vino aromatico, così come un abbinamento scorretto con un Gewürztraminer ha rischiato di guastare vino e pietanza). Su questo sarebbe necessario migliorare. Nel complesso è stata comunque una ottima esperienza, con un conto perfettamente in linea con il livello del ristorante. Siamo stati bene e siamo usciti decisamente sazi, ma molto...