Ristorante Tiffany — Restaurant in Comunità Montana Valli del Verbano

An Absolutely Dreamlike Evening!

We were incredibly lucky to get a very private table right by the water at the restaurant of Villa Porta for a truly special dinner – and it was simply magical! The atmosphere is unique, and the view of the lake is breathtaking.

Every course tasted absolutely fantastic – from the personalized menu card to the custom-designed dessert: every detail was thoughtfully planned! The food was not only a culinary highlight but also a visual delight. Everything was fresh, creatively prepared, and presented with great attention to detail.

We would also like to especially highlight the service – attentive, warm, and completely professional. From the very first moment, you feel welcomed and entirely at ease.

Villa Porta is a place you’ll want to return to again and again. For us, it was an evening full of pleasure, emotion, and style – highly...

Unsere Familie macht seit Dekaden am Lago Maggiore Ferien und mit Freude durfte ich erkennen, das schönste Restaurant bis zu meinem diesjährigen Geburtstag noch nicht gekannt zu haben. (Ambiente 7 Sterne!!) Von der Reservation bis hin zu der kleinen Aufmerksamkeit zum Geburtstag und der herzlichen Verabschiedung, wurden wir sehr zuvorkommend behandelt von den stets „ freundlichen, flexiblen und kompetenten Mitarbeitern. Die Stühle und „tabletop“ waren sehr bequem und elegant funktional. Leider wurden uns vor der Bestellung die Empfehlungen nicht vorgestellt nebst der Karte, welche wir im Verlauf des Abends noch bei Nachbartischen entdeckt haben.

Das Essen war sehr lecker aber aus meiner Sicht eines gelernten Küchenchefs mit mehrjähriger Erfahrung im Gourmetbereich, hat es noch gut Luft nach Oben. Die Gerichte sind authentisch (bis auf die Meeresfische welche dem 0km - Radius Konzept nicht entsprechen) gekocht, jedoch fehlt es ein wenig an Finesse in der Darstellung („plating“) und Mengenabgleich in quantitativer Betrachtung. Beispiel: Ich hatte Lamm aus dem Ofen mit meinem Cousin. Das Lammkotelett müsste aus meiner Sicht der Schönheit des Restaurants entsprechen, elegant in Form gebracht werden, demnach ein wenig die Knochen rausgeputzt bekommen und ein wenig mehr vom Fett getrimmt haben. Vielleicht würde es helfen das ganze Stück noch mit Kräutern (aus dem eigenen Garten) einzubinden und zum Schluss zu arrosieren. Mengenmässig könnte man das Budget schonen und pro Person nur eines der grosszügigen Racks servieren und bei grossem Hunger einzelne Koteletts als „supplement“ zu offerieren. Die Beilagen bestehend aus sautiertem und lecker buttrigem Spinat und leider weniger überzeugenden Ofenkartoffelschnitze war passend, würde ich aber bei der Stärke ersetzen. Vielleicht mit einem caramelisiertem Polentküchlein aus der Region oder ähnlich, lässt sich super vorbereiten und auf „Mise en place“ halten. Es würde das Kochhandwerk mehr in Szene setzen. Ich werde mich beim nächsten Besuch auf die heimischen Fisch-Gerichte fokussieren.

Die Desserts waren sehr schön, innovativ, ausbalanciert und lecker!

Ebenso war auch sehr freundlich und erfrischend mit der Dame des Hauses ein kurzes Gespräch zu führen, wofür wir uns nochmal herzlich bedanken möchten, wie auch bei dem ganzen Team und den aufmerksamen Verantwortungsträgern. Wir werden gerne wieder kommen und können das Ristorante Tiffany...

Wir waren zu viert zum Abendessen hier. Wundervolles Ambiente in der Abendstimmung. Von den Fotos anderer Gäste her konnten wir ahnen, dass die Portionen eher klein sind, und bestellten deswegen jeder eine Vorspeise und einen Hauptgang. Das Essen kam schnell und der Service war insgesamt wirklich gut. Auch der Wein sehr gut. Sogar bio. Der Rest des Essens aber nicht. Das Essen war geschmacklich nicht schlecht - recht lecker - aber nicht so exquisit wie man es bei dem Preis und dem Rest der Aufmachung des Ladens erwarten würde. Ja, es gab die ein oder andere kreative Komposition von Geschmäckern, aber zB der Salat mit Ziegenkäse war ziemlich langweilig.

Leider waren auch die Portionen (wie leider oft in teuren Restaurants) extrem klein. Ein Pasta-Gericht für 25€ bestand dann tatsächlich aus ganzen fünf gefüllten Tortellini - die auch nicht besser schmeckten als die aus der Packung im Kühlregal.

Die kleinen Portionen wären ja ok, bei extrem hochwertigen Speisen und außergewöhnlicher Qualität. Aber hier war es enttäuschend.

Zu viert haben wir 270€ bezahlt für eine Flasche Wasser, jeder eine Vorspeise (ab 22€) und jeder einen Hauptgang (zwischen 25 und 40€) und eine Flasche Wein (ca 45€). Danach waren wir zwar nicht wirklich satt - aber auch nicht mehr hungrig: Wer wirklich hungrig ist - und lecker und viel essen möchte, geht besser woanders hin! Wer wundervollen Ausblick, gediegenes Ambiente, kleine Portionen von gutem Essen schätzt, kann diesem Restaurant eine...