Baita Tonda Cermis — Restaurant in Comunità territoriale della Val di Fiemme

Pranzo in famiglia domenica scorsa, qualità nella media e prezzi alti ma non è questo il problema, danno in giro per gli alberghi dei coupon dove offrono questo "piatto alpino" a un prezzo di 18 euro.. che comprende una polenta con goulash e strudel di mele, sul menu questa tipologia di piatto non esiste, però ci sono sia la polenta che lo strudel pertanto tu da persona normale ordinando questi due piatti e presentando regolare coupon fornito da loro quando arriva il momento di pagare il conto ti aspetti che ti venga applicato il prezzo che loro stessi pubblicizzano, e invece no, inizia un teatro degno della peggiore commedia trentina, la cameriera ti guarda come se avessi in mano un mitra e ti manda dal proprietario per pagare , lui vestito rigorosamente diverso dagli altri per far vedere la sua posizione, inizia a cambiare tre tonalità di colore perché ha già capito che ha fatto un casino, poi ti dice che si è vero sul menu quel nome di piatto non c e è se pur vero che comprende esattamente quello che ho ordinato non poteva far valere il coupon perché il "sistema" non glielo dava, ricordo che siamo a Cavalese non alla NASA, ma poi arriva il colpo di genio, che posso assicurare che genio non è, al mio fargli capire che il problema era più loro che mio siccome il sistema non l ho fatto io ne i menu, mi prende i due coupon facendo finta di applicarmi ugualmente lo sconto, con tanto di "non preoccuparti" andato in bagno controllo lo scontrino e noto che il prezzo è quello del menu senza sconto, torno in cassa dove lui avendo capito la gaffe inizia oltre che a cambiare colore a sudare come una bestia cercando una valanga di scuse per cercare di dare una spiegazione alla sua gaffe, bene, come ti ho già detto sulla faccia mio caro, non sono i 10 euro che avrei risparmiato sul conto, ma la voglia di prendere in giro le persone cercando di fare il furbo, perché la correttezza non vale 10 euro , quindi se non sei capace di fare il furbo non farlo e dai retta a me non fare nemmeno il ristoratore , perché dopo la pessima figura che hai fatto e te ne sei reso conto mi mettevi in mano uno spritz con tanto di pacca sulla spalla ed eravamo amici come prima, e invece è giusto che la gente sappia che se mai avesse voglia di venire a pranzare nel tuo locale può avere a che fare con un genio come te. Ah e aggiungo un ultima cosa, noto nelle recensioni negative che hai ricevuto in precedenza che hai espresso a tutti la voglia di risolvere il problema in loco piuttosto che recensire negativamente dopo, bene io ci ho provato a risolvere il problema in loco, ma non sei stato capace di risolverlo , quindi dai retta a me non mi dire nemmeno del lavoro di passione di cuore ecc il tuo staff non ti rappresenta son fin troppo...

Al nostro arrivo ci ha accolti una ragazza che ci ha trovato un posto all'esterno. Abbiamo ordinato subito e i piatti sono arrivati in poco tempo. Antipasto: tagliere di formaggi con mostarda e miele per 4, arrivato sul tagliere, piattini non pervenuti, comunque buono. Il tagliere è rimasto lì in un angolo del tavolo fino alla fine del pranzo. Primo piatto: paccheri salsiccia e speck a prima vista appetibili, sono risultati scotti e salati. Secondi: Cotoletta con patatine senza infamia e senza lode. Wurstel con patatine, il wurstel aveva un budello duro impossibile da masticare per una bambina di circa tre anni, quindi ho dovuto pelarlo. Tagliata di carne, richiesta con cottura media arrivata fredda, quasi gelida all'interno e acquosa. 2 caffè e 2 bottiglie d'acqua. Prezzo pagato 100 euro. Troppo per la (scarsa) qualità del cibo.

Risposta al ristoratore. Le porzioni generose non giustificano la scarsa qualità delle pietanze. La carne della tagliata è decantata come carne irlandese di primissima qualità e arriva ancora congelata al cuore. I wurstel sono prodotti da un azienda agricola locale e sono di primissima qualità ma se non togli il budello una bambina rischia di soffocare. La cotoletta non mi è piaciuta, visto che l'ha mangiata mia figlia (4 anni) e comunque è "senza infamia e senza lode" proprio perché è in linea con tutte le cotolette surgelate. Praticamente si possono mangiare tranquillamente i formaggi, ottimi solo perché non li preparate voi. Il servizio, se fosse stato attento avrebbe sparecchiato tra una portata e l'alta e avrebbe chiesto il perché dei piatti lasciati lì a metà. Mi spiace ma lo sconto non mi avrebbe riempito la pancia, così come mi dispiace che abbia preso la mia recensione su Google come una critica. Ho solo scritto la mia esperienza, in modo che se dovessi tornare a Cermis mi ricordi di evitare il suo...

Oramai la tendenza di alzare i prezzi è arrivata ovunque e anche questo posto non è da meno. Prezzi molto più alti delle scorse stagioni e porzioni ridotte.

Sia chiaro ero consapevole che avrei speso molto poiché il listino è esposto ma sono andato sparato in questa baita memore delle mie esperienze passate e cambiare posto all’ultimo non è proprio cosa semplice! Avessi avuto un’alternativa a due passi non mi sarei seduto! Sono 10 anni che vengo qui dunque parlo con cognizione di causa. Dispiace perché in questo modo il turista si allontana. Io non farò eccezione e mi farò da parte. Non verrò più in questo posto fin quando non scenderanno questi folli prezzi.

Edit: mi preme precisare che la nota sulle porzioni è comparativa alle porzioni che servivate anni addietro! Possono essere nella media ( sicuramente lo saranno). ) in senso assoluto, e non ho mosso nessuna critica negativa riguardo la qualità del cibo, ma rispetto alle molto abbondanti porzioni che servivate anni fa, ed è un decennio che frequento questo locale, al mio avviso, esse sono state un po’ ridotte tutto li. La critica è ai prezzi, allineati ad altri per carità, ma comunque lievitati un po’ troppo rispetto agli anni precedenti Posso capire il momento ma, ahimè, le difficoltà ci...