Tito Speck - Il Maso dello Speck — Restaurant in Comunità territoriale della Val di Fiemme

Tito Speck Restaurant Review

I recently visited Tito Speck Restaurant and had a mixed experience. The highlight of this place is undoubtedly the shop, which offers an amazing selection of cured meats and a variety of cheeses. The shop alone deserves a 5-star rating for its incredible offerings.

However, my experience with the restaurant was quite disappointing. Given the quality of the shop, I had high expectations for the food, but unfortunately, it did not live up to them. The mixed grill was served without any flavors or care for presentation. It was just a bunch of tasteless meat on a plate. The entrecote steak was slightly better, but it lacked the juiciness, tenderness, and flavor that this cut of meat is supposed to have.

Despite the disappointing food, the surroundings are very beautiful, and the restaurant itself has a certain charm. On Sundays, it can be totally packed with at least 300 people fully booked, which speaks to its popularity.

In conclusion, I would highly recommend the shop for its amazing selection of cured meats and cheeses, but I cannot recommend the restaurant for dining. There are many better alternatives in the area for a...

Wir waren während unseres Urlaubs zweimal im Tito Speck zum Essen. Ein alt eingesessener Schinken und Speck Produzent der Region mit dazugehörigem Restaurant. Zum Restaurant gehört auch ein Feinkost Laden wo man alle dort produzierten und auch schöne regionale Produkte gleich kaufen und mitnehmen kann. Ein Paradies, echt der Wahnsinn. Im Restaurant herrschte beide Male reges bis sehr gutes Geschäft. Trotzdem leichter, lockerer, freundlicher und auch schneller Service. Das hat uns gut gefallen. Neben der bodenständigen, mit vielen regionalen Klassikern versehenen, Karte gab es auch eine sehr schöne Weinkarte mit tollen Weinen aus der Region. Zum Essen entschieden wir uns beide Male für eine gemischte Aufschnitt Platte aus der Produktion des Hauses. Es hört sich langweilig an war aber belegt mit sehr vielen italienischen Aufschnitt Spezialitäten, top frisch und unglaublich lecker. Dazu ein bischen scharfer frischer Kren und wir waren glücklich. Bei unserem ersten Besuch hatte ich das Tagliata vom Entrecote auf dem heißen Stein mit Ruccola und Parmesan. Ich weiß gar nicht mehr wann ich das letzte Mal so ein butterzartes Stück Fleisch gegessen habe. Absolute Klasse. Meine Frau hatte die Speck Knödel mit Rindergulasch. Eine üppige Portion, sehr lecker zubereitet und klasse im Geschmack. Bei unserem Zweiten Besuch hatten wir beide das Entrecote im ganzen vom heißen Stein. Einmal mit Gemüse und einmal mit Kraut. Auch absolut super zartes Fleisch mit tollen Beilagen. Danach gab es beide Male das hausgemachte Tirami Su. Meine Güte, wäre ich nicht so satt gewesen hätte ich noch ein zweites bestellt. Also, man hört es schon. Wir waren top zufrieden mit dem Tito Speck. Netter gemütlicher Laden, lockerer freundlicher Service, schöne Weine und sehr gutes reichhaltiges Essen. Das alles in einem top Preis- Leistungsverhältniss. Mehr geht nicht. Ob nach dem wandern zum vespern oder direkt zum Essen. Das Tito Speck ist eine sehr...

Sono stata in questo ristorante la settimana scorsa per pranzo. Lungo la strada per raggiungerlo sembrava non esserci anima viva, ma una volta arrivati in alto, pur essendo presto (12:30), c'era già un sacco di gente! Nonostante non avessimo prenotato, per fortuna abbiamo trovato posto. Ci è voluto un po' per farci accomodare poiché ogni persona a cui chiedevamo ci diceva di rivolgerci a qualcun altro e questo non ci è molto piaciuto... Diciamo che l'accoglienza lascia un po' a desiderare ma vabbè, sorvoliamo. Siamo stati fatti accomodare in un tavolo all'esterno ma nella veranda, quindi la temperatura era ottimale. Specifico che all'esterno (sia in veranda che non) ci sono i classici tavoloni in legno da rifugio dove ci si siede anche con sconosciuti accanto e così è stato anche per noi, ma poco male. Il menù è molto interessante e vasto. Noi abbiamo optato per lo stinco accompagnato da polenta e il piatto con uova, speck e patate. Devo dire che di tutto questo la cosa che mi è piaciuta di più sono state le patate 😂 La presentazione dello stinco è molto accattivante, ma poi purtroppo il sapore mi ha stufato quasi subito. Probabilmente ho scelto male io, diciamo che era più bello a vedersi che a mangiarsi, ma questo è un gusto personale. L'altro piatto non era malaccio, ma lo speck me lo aspettavo meglio, era secco e il sapore niente di che (il giorno dopo ho provato lo stesso piatto in un altro ristorante e l'ho trovato decisamente superiore, sia nell'impiattamento che nel gusto). Il costo è medio alto e forse avrei preferito pagare qualcosa in meno considerando come ho mangiato, ma ci tornerei per provare altri piatti. Molto carino il negozio dove vendono lo speck che si può visitare durante l'attesa. Penso sia un ristorante abbastanza rinomato in zona vedendo la quantità di gente che c'era, quindi mi sento di consigliarlo nonostante la mia esperienza non sia...