Mi sono presa del tempo prima di scrivere questa recensione, in modo da riuscire a ponderare le mie parole e non descrivere d'impulso la mia pessima esperienza. In data 19 luglio 2020, in occasione dell'anniversario di matrimonio dei miei suoceri, ci siamo recati a pranzo al Laghetto Fonteviva, location molto bella immersa nel verde. Ci hanno misurato la temperatura, ci hanno fatto gentilmente accomodare e abbiamo subito ordinato da mangiare. C'era molta gente, e posso capire le difficoltà in cucina nel dover servire tante persone tutte insieme, infatti nonostante la lunghissima attesa nel ricevere le pietanze, abbiamo continuato il nostro pranzo. Arrivano finalmente i primi, peccato che il mio era veramente immangiabile! Se mi conosceste sapreste che sono l'ultima persona che va fuori a mangiare per lamentarsi del cibo, e che sono talmente una buona forchetta da mangiare tutto! Quindi credetemi quando dico che era immangiabile. Pasta fresca al pesto con zucchine alla julienne e pomodorini appassiti.... peccato che la zucchine non c'erano e i pomodorini erano quelli secchi sott'olio, e che c'era una quantità sproporzionata di aglio nel pesto da renderlo davvero troppo forte. Ma mi sono detta "pazienza può capitare che un piatto non venga bene, a chi non capita di sbagliare qualcosa in cucina", ho chiesto al mio ragazzo di fare cambio piatto e lui ha finito la mia pasta. Ecco il mio errore! A sapere come sarebbe andata a finire avrei dovuto rimandare indietro il piatto intero!! Eppure per amore di non buttare via il cibo, e per amore di non voler fare polemica in un giorno di festa per i miei suoceri ce ne siamo stati zitti e abbiamo finito quella pasta con forza. Quando arriva il cameriere (purtroppo io non so il suo nome, ma sicuramente lui si ricorderà di me!!) alla consueta domanda "tutto bene?" mi viene spontaneamente e gentilmente da rispondergli "purtroppo no, la mia pasta non sono riuscita a mangiarla, l'ho fatta mangiare al mio ragazzo per non rimandarla indietro" accennando quasi un sorriso come per dire "pazienza, non è successo nulla di grave". Al posto che chiedermi "signorina come mai? cosa c'era che non andava?" mi dice "ma lei è del settore?? se ne intende??". Io adesso vorrei capire che domanda è questa, e vorrei complimentarmi per la maleducazione e il poco rispetto con il quale si è rivolto ad una ragazza che potrebbe essere sua figlia! La mia risposta è stata "si, sono del settore molto più di quanto lei possa pensare". Perché oltre ad aver lavorato come cameriera per anni, sono una laureanda in scienze e tecnologie della ristorazione, quindi una futura tecnologa alimentare. Ma per avere rispetto ed educazione non serve una laurea, né tantomeno essere del settore. E nemmeno per gradire o non gradire una portata al ristorante. Non contento è tornato a servirci il dolce, dopo che ci aveva fatto servire da un suo collega per tutto il resto del pranzo, e mentre avevamo i dolci già sul tavolo che stavamo mangiando, lui viene da me e con le posate mi toglie il pane rimasto sulla tovaglietta dicendo ironicamente "eh siccome siamo del settore qui, è meglio pulire la tovaglietta". Al che, non ho fatto neanche in tempo ad aprire bocca per rispondergli, che il mio ragazzo è intervenuto per me mettendo a tacere il cameriere invitandolo a smetterla con questo atteggiamento che non stava facendo ridere nessuno. Gli avrei detto, non ne ho avuto la possibilità e glielo dico adesso qui, che il pane va tolto prima di servire il dolce e non mentre il dolce lo sto mangiando. Siccome parla di settore.. In tutto questo la mia critica si muove anche al resto del personale che, nonostante abbia assistito alle scene e nonostante abbia sicuramente sentito in quanto è stata alzata la voce più volte, non si è mai avvicinato per chiedere motivazioni o scuse o anche solo per capire cosa stava succedendo. Mi dispiace davvero perché non era la prima volta che mi recavo qui, e ne avevo un bellissimo ricordo. Purtroppo ci sono cose per me inaccettabili, molto più di un piatto di pasta non...
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