Taverna Degli Antichi Sapori — Restaurant in Controne

I cannot recommend enough the Taverna Degli Antichi Sapori. We arrived around the end of the shift, and initially we were turned down, as only a table of three was finishing eating. But after 5 min of my friend and I trying to look for a place to eat, the co-owner stepped out and proposed to cook a porc steack and local beans that we ended topping with a delicious seasonal cheesecake. The quality of the product, and the hospitality was really unmatched and we knew he and his team were working extra. Thank you again, and cannot wait to come back with...

Si mangia molto bene. Cucina casereccia dove trionfa il fagiolo di casa, cioè di Controne, presidio Slow food (ahimè, perché questa cosa ha fatto salire i prezzi a livelli assurdi). Io e mia moglie abbiamo preso una porzione di antipasto, ottimi fagioli e porcini, una porzione di buonissimi tubetti coi fagioli in bianco, una porzione di sfrionzola (spezzatino di maiale con pupacchielle) e una porzione di fagioli e scarole, inutile dire entrambi molto buoni. Abbiamo pagato 39 euro. In una trattoria di paese un pasto per una persona senza dolce e con un amaro ormai costa sui 40 euro, tutti i ristoratori ci stanno facendo pagare, con molti interessi, quanto perso durante i lockdown. Per quanto riguarda il vino hanno uno della casa e alcune buone etichette della zona, come l'Auso delle Tenute del Fasanella che abbiamo preso e che è stato dimenticato nel conto. Alla mia segnalazione ce lo hanno fatto pagare 15 euro anziché 20, una carineria loro e un gesto onesto nostro. Il servizio è un po' lento, ma sicuramente dipende dalla cucina che forse è piccola. L'ambiente è abbastanza accogliente e, cosa ammirevole e rarissima, senza un maledetto televisore, ma con gradevole...

Avrei voluto poter fare una recensione dei piatti, se solo avessi avuto la possibilità di sedermi. In attesa del tour alle grotte io e il mio compagno avevamo deciso di mangiare velocemente qualcosa, arrivati al locale alle 12:30 (completamente vuoto) vado dalla cameriera a chiedere di sederci per pranzare, risposta "siamo al completo!!!", al mio girare lo sguardo verso tutti i tavoli vuoti replico "guardi a noi serve un pranzo veloce che entro le 14 dobbiamo scendere alle grotte" mi sento rispondere con tono scocciato "eh siete tutti veloci". Come seconda scelta abbiamo optato quindi per il Ristorante Santo Spirito che ci ha accolto su una terrazza stupenda, sempre a 5 minuti dalle grotte (per la cronaca alle 14 avevamo finito pure il caffè). Non pretendevo un tavolo in un locale pieno, ma vista la situazione mi aspettavo per lo meno un "guardate abbiamo le prenotazioni alle 13:30/14, se volete vi faccio accomodate ma mi dovete poi liberare il tavolo" e avremmo deciso di prenderci la responsabilità di finire in tempo e liberare per rispetto. Pessima accoglienza, clienti persi...