Antica Masseria Scagnito — Restaurant in Corigliano d'Otranto

Provo a scrivere una recensione quanto più obiettiva possibile e non offensiva. Quindi condividerò quelli che secondo me sono i punti di forza e quelli di miglioramento. So bene quanto valga io lavoro e l'impegno soprattutto nel meridione, sono meridionale anche io, il sangue e il sudore che ci viene richiesto per emergere è sempre da moltiplicare per 10, ma conosco anche i sapori genuini della nostra terra e la qualità dei prodotti e proprio per la premessa fatta che spero che le mie osservazioni possano essere di aiuto sia ai visitatori che ai proprietari per migliorarsi e offrire sempre più un servizio di eccellenza. Parto dai punti forti: location da favola sembra veramente di essere trasportati in un mondo incantato, quello che ti trasmette subito è tranquillità e molta attenzione all'igiene e alla preparazione dei tavoli. Quando ho ospiti a casa ho la stessa precisione maniacale e ho notato le tovaglie che non vanno sulla seduta della sedia c'è veramente un'attenzione piacevole al dettaglio. Il personale è estremamente efficiente come anche la cucina tempi da olimpiadi tutto sincronizzato perfettamente e gestito veramente in maniera "svizzera". Piatti preparati con molta cura che ti fa venire l'acquolina solo a guardarli. Prodotti di qualità. Arriviamo ai punti di miglioramento : non ho provato nessuna emozione, nella media non c'è stato quell'effetto wow che mi sarei aspettata da una struttura blasonata di questo genere. Ripeto non metto in discussione la qualità ma i sapori non stupiscono le premesse fanno sperare al superlativo e all'assaggio resti un pò deluso da tutto quellp che i tuoi occhi hanno visto fino a quel momento. L'impegno per la perfezione si percepisce e proprio per questo motivo che spero sia utile per migliorare quello che ora è il punto debole. Chiaramente è una mia percezione basata su quanto premesso ma ho notato che anche in altre recensioni qualche cliente ha esposto la mia analoga perplessità. Spero di venirvi a trovare presto ma con l'effetto wow che per...

Aspettative assolutamente non ripagate. Salva la serata la bellezza del posto e la qualità dei prodotti.

(Nota per gli utenti) Le rispondo aggiungendo queste righe e non modificando la mia recensione iniziale :

Trovo molto contraddittorio nella sua risposta iniziare con "..prendiamo spunto da recensioni come la sua.." per poi aggiungere che è "..sterile..",sarebbe stato molto più sintomo di umiltà e voglia di crescita chiedermi come mai una mia recensione così stringata. Lei definisce tanti nelle sue risposte leoni da tastiera ma con mio sommo dispiacere trovo nel suo interagire via web lo stesso tipo di atteggiamento ed arrivo alla conclusione che quanto visto di persona relativamente al suo atteggiamento professionale è solo una facciata volta ad attirare clienti,ed in una località turistica dove ogni anno arrivano migliaia e migliaia di persone non è necessario fidelizzare ogni cliente. Definisco la sua risposta come una da leone da tastiera perché bastava unire quello letto dai suoi occhi con il pensiero e le mani che hanno scritto, nella mia recensione ho scritto che a salvare la serata sono stati la qualità dei prodotti e la bellezza del posto;va abbastanza da sé che rimane all'appello della recensione la qualità del servizio al tavolo offerto ed il conto che và secondo me analizzato a 360°. Le posso garantire che la qualità del servizio offerto al tavolo non è assolutamente proponibile, questa per lo meno la mia esperienza, personale scortese ed assente. Il peggior piatto servito con grazia gentilezza ed umiltà assume un altro sapore. Così come il piatto più costoso e fatto bene servito con arroganza e sufficienza diventa la peggiore delle sbobbe. Spero per Voi sia stata una serata storta ma l'umiltà che non Vi contraddistingue non credo Ve lo farà mai ammettere. Sì ricordi c'è solo una prima occasione per fare una buona prima impressione. Buona vita ed in...

We went to Antica Masseria Scagnito for dinner. The location is special and the staff is absolutely amazing. They welcomed us with some local nibbles offered by the house and they walked us through the menu and wine list. As I mentioned that my boyfriend is vegetarian when we reserved the table, they took the initiative to prepare some vegetarian dishes for him and to modify some others that were meant to have fish. The food is fresh and tasteful, with produce coming from their own vegetable garden. Absolutely recommended, we are going...