Bakè Akademy - Ristorante — Restaurant in Corigliano d'Otranto

An Unforgettable Dining Experience We had the pleasure of dining during our one night in Corigliano, and it was truly exceptional. From start to finish, everything exceeded our expectations.

The food was simply outstanding—seafood pasta and truffle dishes that were nothing short of perfection. The chef not only demonstrated remarkable skill in the kitchen but also went above and beyond to ensure we had an unforgettable evening. His attention to detail and willingness to accommodate our every request made the experience feel personal and unique. The chef and owner himself set the tone for a beautiful evening by starting the music and dancing, creating an atmosphere of pure joy and celebration. The staff, were warm, friendly, and attentive, added to the charm of the evening. If you’re in Corigliano, this is a must-visit restaurant. Now, we have a reason to return...

Seppur il luogo fosse suggestivo, abbiamo avuto a che fare con del personale insofferente che rispondeva con fare stizzito alla minima richiesta e spiegazione. Un esempio: è stato infattibile sapere perché non ci avessero avvisato che la tavolata prenotata fosse separata in due. Alla richiesta di aggiungere due altre persone sono seguiti altri lamenti, abbiamo chiesto giustamente scusa per la confusione nell’aggiungere due posti, per poi sentirci dire “I giovani di oggi sono sempre casinisti”, un commento non richiesto per dei 30enni che volevano festeggiare una ricorrenza ma si son trovati a parlare con il telegrafo facendo i contorsionisti. È stato richiesto un sautè di cozze, tuttavia sconsigliato dalla cameriera in quanto le cozze di quel giorno non erano ottime. Bene, apprezzato. Ciononostante ce le siamo ritrovate sullo spaghetto allo scoglio (per giunta crudo, e non al dente) che alcuni di noi avevano ordinato. Il servizio non faceva respirare tra una portata e l’altra: di 4 antipasti per tavolo ce ne entravano a malapena 2 su ogni tavolata e l’ordine incalzava senza notare questo dettaglio, trovandoci a mangiare come un all-you-can-it. In altre pietanze a base tartufo il tartufo non si sentiva. All’ennesimo atto di gentilezza e di pacificazione da parte nostra (ossia controllare che i conti tornassero una volta pagati perché eravamo 18 e non volevamo creare confusione) ci è stato fatto un altro commento passivo aggressivo sulla perdita di tempo.

Capisco fosse una giornata no, ma non lo giustifico. Mi dispiace davvero dover fare una recensione del genere ad un posto che è collocato in uno dei paesi più belli del Salento, ma il personale...

Un'esperienza gastronomica indimenticabile al Bakè ai piedi di un meraviglioso castello medievale.

Ho avuto il piacere di pranzare al ristorante Bakè e posso dire senza esitazione che è stata una delle migliori esperienze culinarie che abbia mai avuto. Atmosfera accogliente, ambiente piccolo e allo stesso tempo rilassante. Il personale è estremamente cordiale e attento, pronto a soddisfare ogni esigenza con un sorriso e un'attenzione rara da trovare.

Cucina di alta qualità, accompagnati da una presentazione impeccabile. Anche il dessert "coppa della casa" merita una menzione speciale.

Ho apprezzato molto i consigli del sommelier (un plauso Alina), che hanno reso la scelta ancora più semplice e piacevole.

Infine, il rapporto qualità-prezzo è assolutamente giustificato dall'alta qualità degli ingredienti.

Consiglio vivamente il ristorante Bakè a chiunque voglia trascorrere una esperienza culinaria speciale all'insegna del buon cibo e dell'ospitalità impeccabile. Tornerò sicuramente! Lo...