Pizzeria da Michele (Cornuda) — Restaurant in Cornuda

Non ho mai avuto modo di dirvi quanto fossi felice di mangiare le vostre pizze e non ho più avuto il modo, ci tenevo particolarmente, quindi lo faccio ora. Da romano "pendolare" amante della pizza, ogni volta che salivo su in Veneto il vostro ristorante di pizza era sempre la mia (nostra) prima scelta. Tra tutte le pizze che ho mai mangiato, soprattutto romane (basse e croccanti per capirci) la vostra era, ed é rimasta la campionessa indiscussa del mio cuore ancora oggi. La mia preferita era la patate e salsicce, perché a differenza di altre pizze le patate erano tagliate a fette non troppo sottili a metà tra il morbido e il croccante, cotte al forno😋, il condimento giusto e l'impasto leggerissimo, una pizza normale é grande quasi il doppio di un piatto piano, infatti non entrava nel piatto ahaha. Il personale lo ricordo sempre gentile e sorridente, mentre a vista in uno spazio accanto i pizzaioli sempre a lavoro tra una pizza e l'altra. L'interno ha due piani e mi sono trovato bene anche le poche volte che mi sono fermato a mangiare senza asporto, servizio velocissimo e non hanno mai sbagliato un colpo, pizze sempre cotte alla perfezione, morbide e allo stesso tempo fragranti, alte un paio di millimetri e buonissime. Aprire il cartone della vostra pizza a casa in compagnia sul divano, con un bel film é stato ciò che più si avvicinava al mio concetto di felicità e si é ripetuto quasi un paio di volte al mese. Ormai sono quasi 6 anni che non salgo più, purtroppo, mi affeziono molto alle cose belle e voi lo siete stati a lungo, un giorno salirò da solo fin da voi per mangiarmi una bella pizza felice. Grazie per aver reso deliziosi i momenti più belli e felici dei miei viaggi. Un...

Sera di Halloween, decidiamo di uscire a cena con altri amici e i rispettivi figli. Arriviamo in pizzeria e scopriamo un locale semivuoto, in contrasto con tutti gli altri posti della zona (avevamo chiamato 4 pizzerie diverse i giorni precedenti e l’unico ad aver posto era da Michele). Il figlio di un’amica, di un anno e mezzo, entrando si avvicina al banco e sale sulla pedana. Una cameriera gentile scherza sulla cosa e la questione finisce lì. Ci accomodiamo, scegliamo, mangiamo e a fine cena lo stesso bimbo, che ripeto avere UN ANNO E MEZZO, si avvicina di nuovo al banco. Ecco che un cameriere molto maleducato ed arrogante UMILIA la mamma del bimbo, inveendole contro. Inutile dire che ci siamo alzati, abbiamo pagato e ce ne siamo andati, certi di non tornare più e di avvisare quante più persone possibili che non è sicuramente un locale per famiglie poiché i bambini danno palesemente fastidio. Sono la prima che non tollera la maleducazione dei bambini, ma davvero si è trattato di un bimbo di un anno e mezzo scappato due volte alla madre e recuperato che aveva un piede sopra la pedana del banco....

Il ristorante si sviluppa su due livelli, offrendo un'ampia area per i clienti. Questo permette di scegliere tra un'atmosfera più intima al piano superiore o una vivace cena al piano principale. Inoltre, il menu offre una varietà di opzioni, includendo sia piatti tradizionali che pizze. La cosa che mi ha colpito maggiormente è stata la focaccia alta e deliziosa che ci hanno servito prima di prendere le ordinazioni; è davvero un ottimo modo per iniziare il pasto.

Altro punto a favore sono i piatti freddi e le insalate, che sono serviti in porzioni abbondanti. Se siete alla ricerca di un pasto leggero e salutare, troverete sicuramente delle ottime opzioni qui. La freschezza degli ingredienti è evidente, e ho apprezzato molto questa attenzione alla qualità.

Tuttavia, c'è un aspetto che potrebbe essere migliorato: l'organizzazione del personale. Ho notato alcune inefficienze nel servizio durante la mia visita. Ciò non ha rovinato l'esperienza nel complesso, ma credo che un miglior coordinamento tra i membri del personale potrebbe contribuire a rendere il servizio più fluido e soddisfacente...