Ristorante Le Corderie di Mauro Drago — Restaurant in Cornuda

Il ristorante colpisce fin dall'arrivo grazie al suo splendido ambiente raffinato. La predominanza del bianco e lo stile pulito creano un'atmosfera di eleganza che non passa inosservata. Il luogo è un piacere per gli occhi e offre una cornice ideale per una serata speciale.

La cucina del ristorante merita sicuramente menzione. Hanno saputo reinterpretare con cura e maestria i piatti della tradizione locale, regalando loro un tocco di modernità sia nei sapori che nell'aspetto. Sono rimasto particolarmente colpito dalla loro attenzione ai dettagli.

Il menu, sebbene non particolarmente ampio, offre una selezione di piatti prevalentemente a base di carne. Tra le delizie che ho avuto il piacere di assaporare: lo spezzatino di cinghiale, il baccalà della casa con polenta e i bigoli al ragù di anatra, questi si sono rivelati eccezionali. I sapori erano autentici e la presentazione davvero curata.

Tuttavia, non posso fare a meno di rilevare un aspetto che potrebbe richiedere un miglioramento significativo: il servizio. In diverse occasioni, ho notato un notevole rallentamento, con tempi di attesa che si sono rivelati eccessivamente lunghi, sia a pranzo che a cena. Questo è stato un punto negativo che ha influito sulla mia esperienza complessiva...

Exquisite but unfussy food in an elegant setting graciously conducted by Mauro. I tried many different dishes during admittedly more than a few visits, each time tasting something I was unfamiliar with and now love. It was love at first sight and by the second visit I felt like family. A family with incredibly inventive but down to earth food and...

Wistfully remembering life before COVID. Visited this wonderful restaurant almost a year ago May 2109 with our students from UNT. What a year 2020 has been. Hope everyone is healthy and weathering the storm. I hope to return one day soon! Mauro was such a delight and the food!! It was the highlight of our...