MITO SUSHI RESTAURANT — Restaurant in Costa Masnaga

I had lunch here (all you can eat formula) when the place was still called MIYA, under previous management. Even if my memories have faded a bit since then, I do recall I liked the atmosphere, the unconventional usage of space, and - of course - the food.

All of that is now gone in MITO. The restaurant is still somewhat enjoyable, but the food quality is nowhere near where it used to be (nigiri and rolls feel really rushed in preparation, soy sauce is totally tasteless), and the place now looks and feels like any other all you can eat sushi restaurant: a grid of tables, shiny surfaces to portray an idea of elegance and luxury.

Again, not a bad place to scratch that sushi itch, but unfortunately miles away from the experience it...

Abbiamo mangiato in questo posto ieri sera io ed il mio fidanzato. Ci siamo andati attratti dal menu che è in effetti molto vario, ha delle portate particolari e ricercate e la qualità si è rivelata ottima, con gusti particolari e vasta scelta. Apprezzato molto anche il fatto che ci fosse la possibilità di ordinare più di una tartare a testa. Nota dolente, ma davvero dolente è il servizio. Metto una stella non per i camerieri, perché li ho osservati tutta sera e si sono veramente massacrati per accontentare tutti, ma perché con un locale così grande è impensabile mettere solamente 3 camerieri. Ci abbiamo impiegato tre ore a mangiare, il primo ordine ha cominciato ad arrivare dopo un’ora che eravamo seduti, con portate arrivate in tempi diversi. Altra attesa infinita per il secondo ordine e per il terzo, in cui a dire il vero abbiamo re-inserito portate mai arrivate nel secondo ordine che spoiler, non sono comunque mai arrivate. Abbiamo provato a chiedere svariate volte ai camerieri ma erano nel caos, dunque impossibile ottenere risposte.

Il cibo buono passa in secondo piano per l’esperienza pessima che da cliente ti vivi, esci per una cena che dovrebbe durare un’ora / un’ora e mezza e ti ritrovi ad attendere il cibo per un tempo infinito, oltre agli ordini mai arrivati.

Mi chiedo, ma con tutti i coperti che immagino un locale così in voga faccia, perché non assumete più personale? Anche per dare respiro a quei poveri ragazzi che penso arrivino morti a fine turno ed immagino con che paga avendo io fatto per anni medesimo lavoro.

È davvero consigliabile caldamente migliorare questo aspetto, sono numerose le recensioni negative per questa ragione e rischiare di perdere clienti. Personalmente non tornerò perché il cibo per me è un piacere, idem uscire a cena, ma l’esperienza vissuta ieri è stata invece molto frustrante e di frustrazioni la vita ne è ricca.

In bocca al lupo, spero possiate prendere le critiche dei vostri clienti come input per...

Durante uno dei nostri weekend fuori porta, ci siamo imbattuti in Mito. Nonostante la posizione vicina all’uscita della statale faccia sembrare di essere un po’ nel nulla, non fatevi ingannare dalle apparenze: Mito è un punto di riferimento molto frequentato da tutte le persone che abitano nei paesi limitrofi.

La location è molto ampia, con diverse sale adatte ad ospitare moltissimi clienti; il tutto risulta forse un po’ caotico e dispersivo, ma il gusto con cui è arredato il ristorante rispecchia la tipologia degli all you can eat.

Il servizio è stato la nota dolente della serata; non un sorriso o una parola di cortesia, i camerieri servivano i piatti senza guardare in faccia a nessuno e col metodo del “lancio del frisbee”, nel momento in cui c’è stato l’errore nella consegna di un piatto si sono rivelati un po’ sgarbati nel risolvere una questione banale.

Si ordina comodamente ciascuno dal proprio telefono. Il menù ci è piaciuto moltissimo: offre ampia scelta anche per quanto riguarda la varietà di crudi disponibili (gambero rosso di Mazara, scampi in salsa al passion fruit, ostriche…). Per quasi tutte le sezioni del menù sono previste limitazioni: meglio andarci in compagnia di amici per provare più cose.

Mito si tratta di una buona scelta nel caso in cui, passando a nord di Milano, veniate improvvisamente colti da un attacco di voglia di sushi; non vi deluderà. Il cibo nel complesso era nella media, con qualche picco particolare di bontà. Tuttavia, l’esperienza con il servizio ha pesato nel nostro conferire alla cena 3...