La Casa degli Spiriti — Restaurant in Costermano sul Garda

sooo first things first: i don‘t really know if it‘s important to state the obvious once more, but what the heck: the view is stunning! incomparable. that probably is already a reason to check this place out…

… under one condition: you have money. and you‘re willing to spend quite a big share of it. because that‘s what you‘re gonna do.

now to the less satisfying parts: the service is very eager to serve, maybe a little bit too eager in some regards. i‘m not the fastest eater and oftentimes am the last person in my family to finish. is that a reason to take my plate before i‘m finished? well idk, but ok, i managed to fit the last bite into my mouth fast enough. one of the best bites of the evening, i have to say.

the least satisfying thing was, unfortunately- because i‘m really a big foodie - the food. very extravagant combinations you can find, but the preparation is mediocre, at most. sad life. we had the 5-course-menu. it started okay with a poached egg in a cheese-sauce. quite tasty, even tho the egg-white could have had a bit more of an structural integrity.

then gnocchi with a red pepper-sauce, really nothing special, a bit bitter, but okay.

the real disappointment was the secondo piatti, a beef that consisted of more fatty, not eatable tendons than meat. it wasn‘t really that big of a bummer because the meat didn‘t really taste of anything tho.

the dessert was okay.

100 euro per person for that? yeah man, i wouldn’t pay it, but i also was not the one that paid. and my paps was happy with the experience we got.

2 years ago we‘ve been here already. i had an undercooked red-wine-risotto. same as today: 5/10 max.

it‘s really sad because the view is really amazing and i‘m sure there are many great italian chefs out there that could do a lot better!

i really hope next time will be...

Ci ha lasciati a bocca aperta fin dal primo giorno. Panorama spettacolare, piatti che deliziano vista e palato, servizio impeccabile e poi lei...Sara è stata decisiva nella nostra scelta. Non abbiamo avuto nessuna titubanza nel decidere che "La Casa degli Spiriti" sarebbe stata la location del nostro matrimonio senza nemmeno andarne a visitare altre. Sara e Federico ci hanno conquistati dalla prima visita e a noi, sposi molto esigenti, ci è bastato uno sguardo per capire che quello sarebbe stato il luogo giusto. I nostri ospiti sono arrivati alla location dove ad accoglierli c'era Sara con la sua ineguagliabile eleganza e il suo meraviglioso sorriso, musica dal vivo e un ricco aperitivo di mare, di terra e vegetariano che ha deliziato i palati più fini e persino i sommelier invitati presenti al matrimonio. Tutti al nostro arrivo si sono complimentati con noi della location, del cibo che era stato loro servito, della grande professionalità dei camerieri e dell'accoglienza che Sara ha riservato ad ognuno di loro. Il pranzo è stato ottimo, noi sposi siamo persino riusciti a fare il bis dei piatti che erano sublimi e la torta nuziale con il buffet dei dolci spettacolare. Gli allestimenti erano curati nel minimo dettaglio, non c'era nulla di lasciato al caso. Sara è stata davvero grande. Ha fatto realizzare in modo ineccepibile menù dedicati agli invitati vegetariani, menù per diete ad hoc e persino per mio fratello che è vegano che è rimasto davvero entusiasta della cura e maestria con cui è stato creato ogni piatto (persino il dolce è stato pensato esclusivamente per lui). Lei e Federico formano una grande squadra e l'unione che traspare si concretizza in ogni evento che realizzano. Il matrimonio è stato semplicemente perfetto. Sara è stata un angelo, una grande donna capace di ascoltare e di contagiarti con l'entusiasmo e la passione che mette nel suo lavoro. Sempre presente durante la giornata, vegliava con discrezione in punta di piedi tra tutti i tavoli per accertarsi che tutto procedesse al meglio. Ci ha accompagnati fino alla consegna delle bomboniere e in ogni momento in cui avevamo bisogno di lei bastava voltarsi e lei era lì proprio accanto a noi energica, solare e rassicurante come pochi titolari sanno essere. Per noi rimane la migliore! Auguro a tutti voi sposi di trascorrere una giornata indimenticabile e magica come solo questa location può farvi vivere. Grazie di cuore Sara a te, Federico e tutto il tuo staff: una location da 10 e lode con te che sai renderla ancora...

Straordinario,sia per il panorama,sia per le portate che per la cornice che racchiude questo posto meraviglioso. Ampio parcheggio esterno,quando si entra si viene accolti da un clima signorile, già dagli arredi stessi.Si scendono le scale e si arriva nella sala,tutta vetrata,dove sono preparati i tavoli rotondi in modo impeccabile. Ci sono due Menù degustazione,ma noi abbiamo optato per il menù a la carte. Il menù è composto da varie proposte particolari,ma al tempo stesso molto interessanti.. Portano il pane fatto da loro,come i grissini e dei crackers deliziosi e dell'olio evo a parte. L'entree dai gusti particolari:una quenelle di ricotta con gambero rosso crudo e zuppetta di anguria. Può sembrare azzardato come unione,invece è molto buono quanto particolare. Poi come antipasto abbiamo preso le cappesante,funghi porcini e zabaione salato e l'altro piatto con uovo bio con fonduta al monte Veronese ,spinaci e tartufo nero. Il primo piatto un'opera d'arte nel vero senso della parola sia per l'idea,presentazione e squisitezza. Tagliolini fatti in casa con spuma cacio e pepe,gamberi rossi e riduzione al Valpolicella.(avrei fatto il bis se non mi fossi riempita di pane tiepido e olio). Pre dessert con sorbetto alla fragola Dessert:la sfogliatina degli Spiriti con crema chantilly,fragole e gelato gianduia il tutto accompagnato dalla loro piccola pasticceria. È stata un'esperienza fantastica. Servizio impeccabile. Vista panoramica da 100 e lode. A presto.(recensione del 2021)

Visto che Google non mi lascia recensire di nuovo (2023) aggiungo qua e sottolineo la mia delusione. Chiamo e prenoto un tavolo a pranzo per due e SOLO al momento del pagamento scopro che ci sono due tipologie di ristorante:sopra il bistrot e sotto il ristorante che è diventato solo con menù degustazione. Magari averlo saputo in fase di prenotazione sarebbe stato meglio,anche perché al bistrot si paga (troppo) e non si ha di certo lo stesso trattamento di "giù". Nella mia precedente recensione avevo scritto superbene,ora è stata una delusione totale.Dal momento che la cucina è la stessa al personale non cambia nulla chiedere se si vuole stare su o giù. Un consiglio,meglio una domanda in...