Trattoria El Brol — Restaurant in Costermano sul Garda

My husband and I came here for dinner from a recommendation from our villa receptionist. It was a lovely homey restaurant with a garden terrace. We shared the truffle tagliatelle pasta and the beef with shredded truffle and cheese on top and a side of grilled vegetables. Everything tasted fresh and perfect. We definitely couldn’t leave without dessert. We each had an affogato and shared a tiramisu. Overall great experience and atmosphere, it was great to see everyone with their families out and about. There was also...

I proprietari della trattoria El Brol sono gli storici gestori dell'hotel Silvestro di Garda. Apro così per i clienti storici che eventualmente si sono persi dopo il trasferimento nel nuovo locale. Ricordo i sapori del loro ristorante da bambino quando a pranzo e cena mi tuffavo letteralmente nelle pappardelle al ragù che mi venivano servite con tanto amore e salsiera di ordinanza. È stato un piacere immenso tornare con tutta la famiglia nel nuovo ristorante a distanza di anni e scoprire che la qualità non solo era pari a quella che ricordavo dai sapori dell'infanzia ma addirittura superiore. Siamo andati per due sere a cena in 11 persone durante le vacanze di Pasqua e siamo stati serviti e riveriti con gentilezza ed amicizia dai proprietari che hanno riconosciuto subito i miei genitori. Le pappardelle al ragù di Silvestro rimangono un must che ha conservato la ricetta originale ed è conosciuto non solo da noi ma soprattutto da centinaia di clienti affezionati ed amanti del cibo di qualità sparsi in tutta la zona. Ho assaggiato anche le pappardelle al ragù di coniglio in bianco che erano comunque qualcosa di sublime. Ciliegina sulla torta il capretto con polenta (che consiglio di prenotare in anticipo). Una carne tenera, morbida, che si squagliava in bocca e si staccava dall'osso senza fare alcuna fatica e lo diciamo da cultori del genere che vengono da una zona dove il consumo della carne di ovino è caprino è un caposaldo. Vi ringraziamo per tutto e torneremo sicuramente in amicizia un abbraccio grande dalla famiglia Riccitelli e...

We have been there quite a few times now and are always treated with some great food and with a smile from the hosts. We do always feel warm and welcomed and it makes us feel like at home. The costs for the delicacies served here at El Brol are way low compared to what you pay when you drive down to Garda Lake, the quality is twice as good here. The atmosphere here is down to earth and warm. We will always visit them when we want to eat great food and...