Tenuta Garofalo il cugnale — Restaurant in Cotronei

La magia è in quelle piccole cose che sembrano così insignificanti il giorno ma che di notte assumono diverse sfumature magiche e surreali che solo la notte sentendone il suo fresco profumo illuminata dalla luna crescente, le farfalle a farti da tetto ed il manto scuro del cielo ti portano a gustare i sapori di questo posto. Cibo ottimo e freschissimo tale da non risultare mai pesante . Una pizza ricca di gusto ed ingredienti che esaltano i sapori del palati più esigenti . E poi gattini che ti fanno le feste ed un cagnolone tanto grande per quanto tanto dolce . Non vi spaventate se lo vedete davanti la strada che porta verso il ristorante. Parlategli! lui vi seguirà dolcemente e vi guiderà scodinzolando verso il ristorante dandovi il benvenuto 😊 Consiglio vivamente questo posto la notte per una serata diversa e rilassante immersi tra i monti Silani e le stelle . Personale gentilissimo e attento che sembra uscito da un quadro di autore di una Calabria dimenticata di altri tempi...

Scoperto per caso lo scorso anno, ormai è tappa fissa ogni volta che torno in Calabria... Ci andrei a mangiare ogni giorno perché il menu cambia sempre. Ottima la trota che non avevo mangiato prima d'ora ma anche tutto il resto. Se volete rilassarvi in una tenuta con tutti i formaggi, Salumi, uova... km 0 dovete passare da tenuta Garofalo il cugnale obbligatoriamente . Antonio, oltre ad essere un ottimo cameriere ha esperienza internazionale e si riesce a vedere per come sa spiegare i piatti che serve e per la passione che ci mette. Antonio non gentile ma super gentile. Angela la mamma di Antonio, una persona squisita anche lei gentilissima e davvero ospitale ma sopratutto una cuoca eccezionale. Ci ritornerò sempre e lo consiglio a chiunque mi chieda dove mangiare nei pressi di villaggio palumbo. Inoltre ottimo caseificio dove acquistare Salumi e formaggi! Un saluto dalla Puglia.

P. S. Anche il conto finale è stato uno spettacolo.... Andateci non ve...

Tenuta Garofalo Il Cugnale è un vera chicca nascosto tra le campagne, un luogo che combina perfettamente un'atmosfera accogliente e familiare con una cucina di ottima qualità casereccia. Appena varcata la soglia, si è subito avvolti da un ambiente casalingo che mette a proprio agio, come se si stesse entrando nella casa di amici. Il vero punto di forza, però, è senza dubbio il cibo. Ho avuto il piacere di assaggiare sia gli antipasti che i primi, e ogni piatto ha saputo sorprendere per freschezza e autenticità. Gli antipasti erano un tripudio di sapori, con prodotti locali e preparazioni che evidenziano il rispetto per la tradizione culinaria. I primi piatti, poi, sono stati semplicemente eccellenti, con ottima pasta e sughi ricchi e saporiti, capaci di far risaltare al meglio gli ingredienti. In sintesi, Tenuta Garofalo Il Cugnale è il luogo ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica genuina, in un contesto...