La Stalla ( Craveggia ) — Restaurant in Craveggia

Abbiamo pranzato in questo Ristorante/Pizzeria con sala panoramica affacciata sulla pineta, un colpo d'occhio davvero suggestivo. Locale dall'atmosfera calda e romantica con stile rustico, tipico di montagna curato nei dettagli e molto accogliente. Siamo stati accolti con grande sorriso e tanta cordialità. Servizio impeccabile. Chi ci ha seguito è stato molto professionale descrivendo con passione i piatti del menù e vini della carta. Vino 2 calici di un buon Vespolina In apertura pranzo ci viene offerta una piccola sfiziosità composta da due pezzetti di panfocaccia e grissini al formaggio accompagnati da una crema di senape, fatto da loro, molto apprezzato. Come antipasto la nostra scelta è ricaduta sulla raclette con formaggio e uovo risultata deliziosa ed un taglierino di prosciutto crudo vigezzino gustoso e dolce. Poi come primo piatto una porzione di pasta "Rustia della Stalla" servita in un pentolino di alluminio risultata molto gustosa. A seguire una porzione di polenta con funghi porcini risultata nel complesso piacevole anche se per gusto personale i funghi sono risultati troppo agliati annullandone, in parte, profumo e gusto. Per finire un Bonet davvero molto buono e ben eseguito. Un'esperienza nel complesso positiva che ci invoglia sicuramente a tornare per provare altri piatti così come la pizza. Buon rapporto...

Che peccato!!! Il posto è carino. Le persone gentili e la signora che ci ha accolto (suppongo la proprietaria) non ha avuto problemi a farci accomodare nelle salette interne in un angolo appartato come piace a noi. Dico subito che è uno dei pochi posti in valle che ha sito e menu aggiornati. Basta fotografare il QR che appare nel loro sito ed è fatta. Nota di merito non di poco conto considerando che, nella maggior parte dei casi, i siti dei vari ristoranti sono mal gestiti e perennemente mal tenuti con aggiornamenti inesistenti. Tanta prosopopea ma di sostanza poca. Qui finalmente un uso corretto della tecnologia. Con mezzo di BARBERA DELLA CASA- ACQUA MINERALE-CAFFE' 90 euro ca. ANTIPASTI: Tagliere Vigezzino con un ottimo prosciutto crudo vigezzino e lardo; di tono inferiore la pancetta coppata. Tortino alla zucca scarso ed indefinibile. PRIMI: PASTA RUSTIA, buona nella sua semplicità, mangiabilissima, casalinga. Raviolini del plin invece decisamente deludenti e non di loro produzione. Fatto notare e molto onestamente ammesso. SECONDI: ENTRECOTE alla griglia. Senza infamia e senza lode ma mal grigliata con punta di amaro dovuta alla griglia non ben spazzolata prima dell'uso. Coltelli seghettati inguardabili e proprio inadatti. Mi spiace veramente non dare un bel giudizio perchè il posto...

L’ambiente si presenta molto accogliente ed il servizio cordiale ed efficiente, nonostante il locale fosse quasi pieno (consiglio di prenotare nelle sere di venerdì, sabato e domenica).

Il menù, oltre alle pizze, è molto interessante con piatti tipici locali (dai salumi della Valle ad alcuni primi), qualche secondo di carne, specialità di polenta gratinate al forno e non, dolci di produzione propria, qualche etichetta di vino locale ed alcune birre artigianali ossolane

Antipasto Vigezzino (Crudo di Vigezzo, Pancetta nostrana e lardo alle erbe) € 9, Pasta Rustia della Stalla, pasta casereccia gratinata con pancetta, patate, toma, cipolle e verza (€ 14)...un piatto delizioso e niente affatto pesante

Entrecote di manzo ai ferri...deliziosa (€ 16)

Taccole, un buon contorno € 4 e ottimi funghi porcini trifolati (€ 8,50),

Crema catalana (€ 5,50), dessert condiviso e molto apprezzato. Peraltro tutti dolci sono di loro produzione,

Ad accompagnare la cena dell’acqua (€ 2,50/1 litro) e del buon vino rosso fermo ossolano, Munaloss (€ 6,50 ½ litro) per un totale di € 70 in due (1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 2 contorni, 1 dessert)

Il rapporto qualità prezzo è molto buono, considerate le materie prime, la buona mano in cucina, l’ambiente ed il servizio. Da ritornare ...e da...