Billiken Sushi Bar & Japanese Tapas — Restaurant in Credaro

Abbiamo avuto il piacere di festeggiare il nostro anniversario in questo ristorante che ci è stata consigliato da una nostra amica. E' stata un'esperienza a dir poco estasiante: il locale è molto intimo ma accogliente, con poche sedute che ti fanno sentire a diretto contatto con lo chef, il quale prepare con cura e attenzione ogni portata davanti agli occhi del cliente, spiegandola poi con simpatia. Abbiamo provato il menù degustazione, con numeroso e varie portate, tutte ottime e di una qualità molto ricercata! Ogni piatto era pieno di sapori, molto diversi, e in grado di trasportarti nel mondo che lo chef ha voluto creare. Senza soffermarci sulla squisitezza degli antipasti, come sashimi e sgombro scottato, del carpaccio e dei nigiri, degni di nota sono stati i due piatti caldi a nostra scelta (sgombro in umido e filetto di salmone in salsa teriyaki), una vera sorpresa di sapori che già ci mancano. Dulcis in fundo, letteralmente: non sapevamo veramente cosa scegliere tra la grande ed invitante selezione di dolci offerti, ma abbiamo optato per un delizioso tiramisù "rivisitato". Che dire, un'esperienza da non perdere, e che diventerà presto una...

Esperienza unica. Lo chef giapponese gestisce il locale in completa autonomia, cucinando direttamente di fronte agli ospiti. I coperti infatti sono solo 8, tutti disposti lungo il bancone, questo insieme alle scelte stilistiche dell’arredo e alla selezione musicale crea un’atmosfera estremamente gradevole fin da subito. I piatti proposti nel menù sono tutti ricercati e originali, segno che dietro ogni scelta c’è stato probabilmente dello studio da parte chef. I sapori sono incredibili, non solo dei piatti a base di pesce, ma anche dei dolci, ai quali personalmente do scarsa rilevanza. In conclusione lo ritengo uno dei sushi migliori (se non il migliore) che io abbia mai mangiato, tappa...

È la seconda volta che torno a cena qui. Billiken è un sushi bar autentico giapponese, dove il titolare prepara i piatti davanti a te e ospita un massimo di 2/4 persone alla volta. Non si trova niente di simile in zona… la qualità del pesce è superiore a tutti gli all you can eat in cui sono stata, inoltre i piatti proposti sono piatti tipici giapponesi.

Consiglio il menù degustazione per assaggiare diversi piatti, noi eravamo più che sazi!

Ottima scelta anche delle bevande, in particolare dei Sake. Era la prima volta che assaggiavamo un Sake e ci ha mostrato tante scelte diverse e con pazienza raccontato le differenze tra varie...