Nuovo Maosi — Restaurant in Crema

Venerdì 8/9/2017 cena con concertino Un' atmosfera davvero particolare quella respirata in qs posticino alle porte di Crema. Un verde ordinato e curato ti invita ad entrare sotto qs porticato dove sono stati allestiti alcuni tavolini accuratamente apparecchiati in rasatello beige. Gli interni retró di questa cascina ristrutturata con qualche pezzo di fattura antica e lineare, mostrano in orizzontale ambienti sobri, puliti, curati dove lo sguardo si riposa, alle estremità verticali, catalizzando l'attenzione si piastrelle in cotto autentico lucidato e solide travi in legno che conferiscono calore all'ambiente rustico, ma di gusto. Il gestore del locale ed i camerieri, attenti ma non affettati, hanno da subito mostrato attenzione discreta al cliente, per soddisfare richieste e per sincerarsi che fosse pienamente a suo agio, mostrandosi accorti e preparati nella composizione dei piatti. I cibi sono freschi e ben presentati, curati e delicati, saporiti e preparati con quel tocco estetico da renderli appetibili, discreti nella forma, gustosi nella degustazione dei sapori. Abbiamo preso un piatto di tortelli al branzino e ravioli con "salva", il tipico formaggio cremasco, mantecati in ottimi funghi 🍄 porcini e per secondo del salmone. Inoltre il tutto è stato allietato da un trio con musica molto gradevole, coinvolgendo in forma discreta il pubblico e rendendo possibile e gradevole la conversazione. I prezzi sono nella media di ristoranti con qs servizi. Da provare con curiosità, soprattutto facendo attenzione agli innumerevoli dettagli presenti sui quali l'occhio si riposa e si affida piacevolmente...che ad inizio Agosto, allietati da musica jazz, sono stati valorizzati ed apprezzati...

Ci tengo particolarmente a scrivere questa mia recensione. Questo perchè Nuovo Maosi in particolar modo Elena e Massino sono riusciti a rendere il mio matrimonio una giornata indimenticabile, sotto ogni punto di vista. Ciò che è risaltato particolarmente, confermato poi da tutti gli invitati, è l'alto livello delle materie prime utilizzate. Piatti curati, ben impiattati e sapientemente cucinati hanno esaltato le carni e il pesce freschissimo proposto. La selezione di vini piemontesi e le bollicine poi hanno gratificato i cultori presenti. Il Servizio capitanato da Massimo, si è dimostrato scrupoloso e molto attendo alle esigenze di ogni invitato ed ogni momento della giornata si è incasellato alla perfezione secondo quanto era stato pianificato. Elena, oltre alla gestione impeccabile della ristorazione ci ha supportato svolgendo il ruolo della wedding planner accorta e attenta in ogni dettaglio avendo noi svolto anche il rito civile. Violinista, fiorista e animatrice per bambini, sono stati solo alcuni dei collaboratori suggeriti da Elena e presenti al matrimonio. Questi hanno contribuito a farci fare un figurone e sicuramente un salto di qualità nella riuscita complessiva dell'evento. Che dire, un posto unico da tanti punti di vista ma ciò che ci è rimasto veramente dentro è l'empatia di Elena e Max che hanno dimostrato in tutti i mesi della pianificazione grande capacità di ascolto e volontà di accogliere ogni nostra richiesta imparando a conoscerci non come semplici clienti ma come persone di "famiglia". Unici! Non posso che consigliare a chiunque il Nuovo Maosi, un posto impeccabile, io e mia moglie lo...

Raramente manifesto la mia soddisfazione ma in questo caso ho fatto un 'eccezione perché il Ristorante Nuovo Maosi merita un elogio particolare. La premessa è che Domenica 6 Maggio abbiamo festeggiato con tutti i parenti la Comunione e Cresima di mia figlia. Il pranzo ha confermato completamente l'ottimo parere sulla cucina e su Matteo avuta a Febbraio. La location è molto bella, accogliente e calda e a renderla ancora più attraente è l'attenzione che il personale di servizio dedica ai clienti. Il servizio ai tavoli di alta professionalità e di una cordialità che fa sentire il cliente a casa. La cucina è unica e particolare, il menù proposto da Matteo è risultato spaziale; cupola di piovra come antipasto, risottino mantecato con fiori di zucca e le millefoglie con verdure e calamaretti... e la tagliata di Manzo con spuma di patate. Perla unica il raviolo di ananas con sorbetto al mandarino. Un Menù molto raffinato e ricco di sapori che ha accontentato palati fini e bocche fameliche. Matteo è un ottimo padrone di casa, attento e affabile che sa benissimo come conciliare l'ottima cucina con un servizio impeccabile e un costo contenuto. Insomma, il Nuovo Maosi di Matteo e della sua squadra è il ristorante che mi ha conquistato....