La Fabbrica Del Buongusto — Restaurant in Crevoladossola

Passando per Domodossola, non si può fare a meno di fermarsi alla Fabbrica del Buongusto, dove il sapiente Fabio fa gelati, torte e in periodo di Natale e Pasqua, panettoni e colombe di elevata qualità. Proprio oggi, giorno di Pasqua ho assaggiato la sua colomba, ora ve la descrivo. Appena aperta, ho annusato dal sacchetto il profumo, delicato ma persistente, la lievitazione perfetta alveoli non troppo grandi, uniformi. La glassa giusta e coprente, con mandorle ben tostate e dolci. I canditi, sono uno spettacolo, mai assaggiati cosi buoni e morbidi, si sciolgono in bocca…. Al palato, morbida, umida al punto giusto, fragranza e morbidezza eccezionale…. Insomma una colomba 🔝!!! Peccato che la Pasqua ci sia una volta...

Gelato discreto rispetto alle migliori gelaterie artigianali di altre zone, ma decisamente il migliore che, per ora, ho avuto modo di assaggiare nella zona. Coppetta piccola in proporzione al costo (Aggiungo, dopo la risposta del proprietario, che so come viene fatto il gelato artigianale, e che spesso i gelati sono particolarmente "gonfiati", in ogni caso ritengo la porzione piuttosto piccola, anche se è apprezzabile e bilancia la quantità la panna che viene offerta. Sicuramente tornerò e riproverò altri gusti di gelato con due soli gusti è in effetti difficile farsi un'idea della qualità). Offre un ambiente esterno con tavolini dove è molto piacevole mangiare il gelato. Comodo...

Gelato discreto( niente a che vedere con le gelaterie che ci sono in Calabria, in particolar modo la gelateria Cesare di Reggio Calabria eletta per tre anni di fila miglior gelateria d' Italia) Scandalosa la quantità di gelato che ti mettono nel cono piccolo che tra l'altro paghi 2.50. Un cono medio invece costa 3.50 e uno grande 4.50. Ma dove siamo arrivati? Cose da pazzi. Ieri abbiamo preso con la mia compagna 2 coni da 2.50 neanche il tempo di andarci a sedere che lo avevamo già finito. Veramente porzioni misere. Non sarebbe il caso di fare un prezzo unico ma con una...