Cit Ma Bel — Restaurant in Cuneo

What a serendipitous find. Spent a weekend in Cuneo and checked local restaurants. Tried this place and initially though we'd been given bad directions as it seemed to be a petrol station with a pumping disco. However, once we went inside, it was full of people eating. We got a table and whilst it looks like a transport cafe, the food here was a perfect blend of moms home cooking Italian style and great value for money. If anyone is more concerned about great value good food than the tableware and decor, I'd definitely recommend...

Moderna "osteria del camionista" con ottima cucina!

Ci sono stato tempo fa più di una volta, ma non trovavo mai un momento per recensirlo, a farla breve un locale del tutto inaspettato dato il posto, è in un distributore di carburante... ma invece dei panini di gomma qui c'è una signora cucina con personale esperto, abile e cordiale dai fornelli alla tavola e ottime materie prime del territorio!

Con dei colleghi avevamo pranzato in primavera con primi e secondi gustosi e ben fatti, penne al pesto, polpette al sugo con contorno di purea e peperonata, porzioni abbondanti e materie prime ottime

Tornandoci in un caldissimo giorno d'estate in due abbiamo scelto invece l'antipasto misto da 6 scelte (sulle 12-15 disponibili), ne ho fotografato uno perché a raccontarlo non ci si crederebbe.

A parte che ogni scelta non è un "assaggio" ma una normale porzione, le preparazioni meritano una descrizione dettagliata!

Il "piatto" è grande come un vassoio, circa 45x25, con polpo e patate (ottimo, tenero), trota in carpione (ben fatta e non tropo acida), carne alla zingara (albese con una punta di senape e porcini), uova in salsa rosa (col tuorlo bello cremoso, non gessoso come capita spesso), vitello tonnato (ottima carne, salsa ricca di tonno e capperi), e carne cruda battuta a coltello, condita benissimo.

Ottimi anche i dolci, gentili e veloci le cameriere, un posto da tornarci alla...

Più che scrivere una recensione, vorrei comporre un poema elegiaco per onorare l’ospitalità di Ettore e Margherita, l’ottima cucina, la simpatia e professionalità del personale. Certo, questo è un ristorante annesso a un distributore di benzina, certo qui non troverete ricercati quanto algidi piatti della nouvelle cousine, né tovaglie di fiandra e posate d’argento. Però se badate alla qualità del cibo a Km zero, alla freschezza delle materie prime e ai sapori della buona cucina di un tempo, questo locale vi resterà nel cuore. Lo stracotto di Margherita è superbo e così la sua frittura di funghi freschi, ma potrei scrivere per ore… Basti un aneddoto: un paio di anni fa portammo qui a cena lo chef di uno dei più celebri ristoranti “stellati” sul Lago di Garda, nostro amico. Superato lo stupore dovuto all’inusitata “location” del Cit ma Bel, il buongustaio accolse la sfida e dopo aver ben mangiato e ben bevuto (esplorate la scelta di vini selezionati da Ettore…), il suo parere fu a dir poco benevolo, quanto piacevolmente sorpreso. Il giudizio espresso sulla cottura del pesce, poi, fu da manuale… Ecco perché da anni torniamo al Cit ma Bel a ogni nostra visita in...