Osteria del Pescatore — Restaurant in Cupra Marittima

Da evitare come il covid Complimenti a coraggiosi che hanno recensito positivamente i quali o sono prezzolati o cultori delle mense aziendali. Locale inadeguato restaurato forse nel secondo dopoguerra temperatura interna stile Cambogia con affetto nebbia sugli occhiali del cameriere. Peggiore il servizio che definire pessimo è un complimento! Forse condizionato dalla temperatura ambiente che rendeva difficile la sopravvivenza e la comunicazione. Menù imbarazzante come i piatti proposti. Antipasti insignificanti nonostante la pretenziosa e roboante presentazione ma alla prova dei fatti pessimi. Un esempio filetto di orata grigliata su letto di purea automatica ....il filetto di orata per costoro sarebbero gli ultimi 3 centimetri prima della pinna caudale annegato letteralmente in una purea degna delle bustine precotte; Se nn ti dicono che c'è il peace neanche te ne accorgi. Incommentabile vedere arrivare al tavolo piatti non richiesti e non si può tacere che la frittura di calamari richiesta è arrivata dopo 55 minuti tanto che i calamari si erano nel frattempo dati alla fuga e sostitui al 90 % da seppie, La frittura è risultata gommosa e bisunta un insulto alla ristorazione se si considera che i contorni non sono mai arrivati e la cameriera, approssimativa con tutto il resto, non sapeva se poteva escluderli dalla comanda nonostante si fosse già chiesto il conto che visto l'andamento della cena è stato un insulto presentare! Se amate la buona cucina e il pesce girate alla...

Ristorante eccellente! Qualità del pesce superlativa! 2 volte su 2 ha pienamente soddisfatto i più severi giudizi di tutti i partecipanti al tavolo (9 + 7 persone). Menù non lunghissimo ma soddisfa oltre modo tutte le esigenze! Sui classici: soutè di cozze eccellente. Cozze fresche, profumate e FINALMENTE EQUILIBRATE! Non è necessario riempirle di aglio, pepe ed altro per coprire il prodotto insufficiente come succede altrove... Raramente mi soddisfano le cozze. Sui primi: FINALMENTE non ho trovato le creme commerciali da appiccicare a risotti vari... Tutti i piatti serviti al tavolo erano freschissimi e profumati... Invito ad assaggiare "la pescatora". Vari piatti speciali tipo gnocchi al nero di seppia superano le aspettative di tutti. Sui secondi: tonno di qualità indubbia! Cotoletta di tonno mai banale... Croccante fuori, tenera e cruda dentro... Tagliata di tonno superiore a tutti i competitor di zona. Vini: bianchi di alta qualità. Bottiglie di cantine di zona, italiane ed anche francesi. Abbiamo aperto un totale di 5 bottiglie tra zona e francesi... Tutte da voto 8/10 in su. Servizio informale e cortese. Sofferto leggermente il momento del pienone ma tutto nella normalità... Prezzo nella media per questo genere di ristoranti. Complimenti al sig. Alessandro e sua moglie! Ho fatto ben 2 belle figure con i miei compagni di viaggio a cui ho offerto i...

La parola che ricorrente lungo questa recensione è inaspettato. A partire dal luogo. Visto da fuori può ingannare ma una volta dentro verrete sorpresi dall'arredamento a tema marittimo molto accogliente e suggestivo. Entrando nel vivo della recensione parliamo del cibo, anche in questo sono rimasto sorpreso positivamente. Gli antipasti a parer mio sono davvero molto ricercati, un vero e proprio viaggio tra delicatezza e freschezza nei sapori di mare. Curioso se si pensa che stiamo parlando di un'osteria. Il piatto che mi è balzato agli occhi che mi ha incuriosito è stata la carbonara di pesce affumicato, una vera e propria rivisitazione di un piatto cult della cucina italiana, potenzialmente pericoloso che mi ha letteralmente convinto partendo dalla consistenza dell'uovo ed alla sua delicatissima aromatizzazione al limone. Proseguendo il fritto di pesce arrosto veramente gustoso e non banale. Pesce fritto cotto a regola d'arte mai nauseante. Carta dei vini non vasta proporzionale al tipo di locale. Ho voluto concludere con un sorbetto al limone cremoso e veramente ben fatto ma sopratutto fresco. Dietro le quinte non penso ci sia un cuoco normale ma un vero e proprio chef perché qui non stiamo parlando di un'osteria ma di un vero e proprio ristorante tutto da scoprire magari. I miei più...