Alla Corte Dei Signori — Restaurant in Cusano Mutri

Siamo stati ieri sera per festeggiare un compleanno. La signora Lina e il signor Marco ci hanno accolto con calore e messo subito a nostro agio. L'antipasto, composto da innumerevoli assaggi preparati sapientemente dalla signora Lina ( come mozzarelline, prosciutto crudo, frittata, verdure arrostire, formaggi, tortino di melanzane e una gustosa marmellata di arance), ci hanno piacevolmente sorpresi. Il pane e la focaccia, anche questi preparati in casa, sono stati un degno accompagnamento al tutto. Il viaggio gastronomico è poi proseguito con degli ottimi primi di pasta fresca (tagliatelle ai funghi porcini, orecchiette salsiccia e funghi porcini, ad esempio) preparati e presentati con cura. Nonostante fossimo pieni come un uovo, abbiamo anche assaggiato due secondi: uno spezzatino con il purè e una scamorza ai funghi, entrambi deliziosi. La millefoglie ha degnamente concluso questa nostra esperienza presso la Corte dei Signori, accompagnata dallo spettacolare sherry preparato dalla signora Lina. Le uniche cose da migliorare, a mio parere, sarebbero le seguenti: • Riduzione dei tempi di consegna dei piatti al tavolo in modo tale che i commensali consumino i pasti più o meno nello stesso tempo. • Una cura maggiore dei locali per quanto riguarda l'eliminazione della muffa che contrasta un po' con il gusto con cui è arredato...

Un’esperienza davvero oltre le aspettative. Sono stata al locale della signora Lina con la mia famiglia una sera di fine agosto, già dalla prenotazione si percepiva l’amore e la cura che la padrona di casa mette nel suo lavoro. All’arrivo siamo stati accolti con professionalità ma anche con grande calore, senza mai risultare invadenti. Il locale è accogliente e curato in ogni dettaglio: l’unico piccolo neo è un’area all’ingresso con qualche imperfezione nella pittura, probabilmente dovuta a un’infiltrazione, ma nulla che comprometta l’esperienza. I servizi igienici sono pulitissimi e dotati di tutto il necessario. Il vero punto di forza, però, è la cucina. La maggior parte delle preparazioni viene fatta in casa al momento, con grande attenzione e passione: dal pane ancora caldo alla focaccia, dalla pasta ripiena alle tagliatelle, fino ai dolci. I piatti sono abbondanti, ricchi e soddisfacenti, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, e curati nella presentazione. Che dire: una cucina casalinga, con prodotti nostrani, fatta con amore e cura in ogni dettaglio. Abbiamo anche apprezzato molto la sorpresa della candelina sul dolce del festeggiato, senza che lo chiedessimo. Torneremo...

Ad un paio di km dal centro di Cusano Mutri ... provenendo da Telese ... se siete attenti trovate un cartello che vi indica la presenza dell' Hostaria alla Corte dei Signori ... quando si va a "mangiare" tendenzialmente ci interessa del cibo ma trovare un ampio parcheggio privato con zone fresche dove poter parcheggiare senza stress, non è cosa trascurabile ...Quì si mangia "veramente bene" ma la cosa che vi catturerà è l'ambiente familiare e rilassante che troverete ... oltre ai sapori che solo una cucina di altri tempi può regalarvi, vi sentirete come se foste con tutti i vostri cari per uno di quei pranzi che facevate da ragazzi a casa dei Nonni ... La Signora Lina è certamente una persona amabile ... ma quello che vi porta in tavola ha quei sapori che oggi in quasi tutti i Ristoranti hanno dimenticato ... ma per fortuna esistono "posti" dove certe emozioni "resistono" ... se vi interessa soltanto mangiare o riempire lo stomaco, andate altrove, ma se per voi è importante "cosa mangiate" la qualità, i sapori e il profumo allora questo...