Ristorante pizzeria La Guardiola — Restaurant in Diamante

Ho conosciuto questo ristorante in 2 momenti diversi alla fine del mese di luglio appena trascorso. La prima in compagnia di un gruppo di amici 8 in totale ed abbiamo cenato con delle pizze. Premetto che sono romano e nn gradisco la pizza presentata con il metodo napoletano che lascia uno spesso cornicione incondito. Questo a mio gusto mi fa lasciare nel piatto quasi la metà dell'impasto cotto ma privo di condimento. Ripeto questo però è un mio gusto personale che mi fa prediligere il tipo di pizza servita nella mia a regione che è più croccante ed interamente mangiabile perché ricca fino ai bordi di condimenti. Poi sono tornato con la mia a famiglia per gustare una cena a base di pesce. 4 primi diversi : paccheri alla pescatrice ( scotti ed impossibile apprezzarne il gusto della rana pescatrice perché se c'era, completamente coperto dalla presenza di troppo peperoncino). Uno spaghetto ai ricci di mare: introvabile nel piatto anche solo un'ombra di riccio, si potevano paragonare ad un' aglio olio e peperoncino. Una fettuccina al cedro che assaggiata da 2 persone ne hanno dato un giudizio molto dubbio in quanto c'era un retrogusto che con il cedro aveva poco a che fare. Per secondo ho scelto una orata alla griglia e li sono andato sul sicuro il pesce era fresco ed il piatto ha fatto il suo dovere. Poi ancora una frittura mista che è stata lasciata sul tavolo intonsa perché immangiabile. Scura come un tramonto, fritta in olio che ha sicuramente conosciuto momenti migliori. A quel punto sono stato costretto a farlo presente al cameriere che ha fatto del suo meglio in gentilezza per compensare la vistosa defaillance della cucina. Metto tre stelle solo per come è stato gentilissimo il cameriere. La location è molto suggestiva ma purtroppo per la cena mi aspettavo di offrire ai miei piatti più gustosi, anche se al termine il conto è stato contenuto considerando che per bere ho scelto 2 bianchi regionali, e 2 acque. per 4 primi 2 secondi un contorno ci sono voluti 40 euro a testa. Sono stati offerti 2 sorbetti 2 grappe ed un amaro. Questa è stata la mia esperienza e quella sera non c'era un' affollamento tale che la cucina poteva andare nel pallone. potrei suggerire di rivedere con il cuoco alcuni...

Il Ristorante è davvero un gioiello nascosto nel mondo culinario. Situato in una posizione panoramica con una vista mozzafiato sul mare, offre un'esperienza culinaria indimenticabile.

L'atmosfera all'interno del ristorante è elegante e raffinata, rendendo l'intera esperienza ancora più piacevole. Il personale è cordiale, attento e sempre pronto ad assistere gli ospiti con le loro esigenze o richieste speciali.

La cucina del ristorante è una vera delizia per il palato. Ogni piatto è preparato con cura e utilizza ingredienti freschi e di alta qualità. La presentazione dei piatti è meravigliosa, con un'attenzione al dettaglio che trasforma ogni portata in una vera opera d'arte.

Le specialità della casa sono da provare assolutamente. Consiglio vivamente di assaggiare gli gnocchi con pesto di rucola e gamberi, il quale vi trasporterà direttamente sul mare con la sua fragranza e il suo sapore.

Nonostante l'alta qualità del cibo e il servizio impeccabile, i prezzi del Ristorante La Guardiola sono ragionevoli. È possibile gustare un'ottima cena senza svuotare il portafoglio.

In conclusione, il Ristorante La Guardiola è un'esperienza gastronomica che merita sicuramente una visita. Con la sua vista panoramica, l'atmosfera elegante, il cibo delizioso e il servizio di prima classe, La Guardiola è il luogo ideale per una...

Nice restaurant (also pizza available) with several outside tables overlooking the sea; the pleasant sound of the waves accompanied our dinner, undisturbed by any background music. I enjoyed my paccheri al pescespada e pistacchio, and the sarago alla griglia was delicious and cooked to perfection. The staff was friendly and efficient, a gentle sea breeze and beautiful sunset did the rest. Cherry on the pie, parking...