Trattoria Alla Speranza — Restaurant in Dignano

Situata nella piccola piazza centrale di Carpacco. La trattoria è un gioiello locale noto per la sua specialità: il baccalà. Con un comodo parcheggio di fronte all'osteria, l’ingresso si apre su una zona bar accogliente, seguita da una sala più ampia dove i clienti possono gustare i loro pasti in un ambiente vivace. È consigliabile arrivare presto, poiché il locale tende a riempirsi rapidamente, specialmente nei fine settimana. Il vino della casa è una scelta eccellente per accompagnare il piatto forte della trattoria, il baccalà servito con polenta, entrambi squisiti e ben cucinati. Il personale, molto gentile ed educato, contribuisce all’esperienza positiva, nonostante i prezzi possano essere leggermente superiori alla media. Tuttavia, la qualità del cibo e del servizio giustifica pienamente il costo. In conclusione, questa trattoria è vivamente consigliata a chi cerca un’esperienza culinaria autentica e di qualità nel cuore...

Nella piazzetta di Carpacco, a prima vista sembra soltanto un bar, invece è una delle migliori trattorie in zona! Pochi tavoli al coperto, quindi negli orari di punta tocca aspettare al bar magari bevendosi un bianchetto. Con la bella stagione ci sono alcuni tavoloni all'aperto. Comunque si può prenotare anche a pranzo. La conduzione familiare sembra tutta al femminile e che toste: rapide, veloci e molto cortesi. Complimenti! La cucina poi è proprio quella casalinga della tradizione e del territorio. Se siete in zona il fine settimana non mancate: giovedì Baccalà e Trippa, venerdì Baccalà e Seppie, sabato e domenica tutti e 3. Da...

Poniamo che siate alla ricerca dei sapori di una volta. Che cerchiate un posticino dove questi sapori sono di casa e per di più cortesia e simpatia lo siano altrettanto. Fermatevi, avete trovato quello che cercavate! La cucina è casereccia come si confà ad una trattoria di paese ma nulla è lasciato al caso. Provate il baccalà se vi piace, ne sarete conquistati. Primi semplici e secondi appetitosi rendono questo locale un punto fermo per chi ama esplorare località poco conosciute. Consigliatissimo! Clientela locale ma anche di passaggio, parcheggio non facile ma vale la pena...