Nuovo Centauro — Restaurant in Dovera

Abbiamo cenato un sabato sera con le pizze attendendo quasi un'ora e considerato il locale pieno di gente ci sta. Io ho ordinato dal menù una pizza ai frutti di mare del costo di 15 euro visto che è anche ristorante e sono specializzati in antipasti, primi e secondi di pesce. La cameriera dopo che ha preso il mio ordine è tornata indietro per specificare che quella pizza è condita con insalata di mare. Magari se lo scrivevano chiaramente sul menù era meglio. Solitamente quando ordini una pizza ai frutti di mare in un ristorante di pesce ci mettono due cozze, qualche vongola un ciuffetto di calamaro e un mezzo gambero in modo che oltre che il palato l'ordinazione soddisfi anche lo sguardo. Avrei anche speso qualche euro in più a saperlo e sono solo un po' deluso perché la potenzialità di essere una pizzeria indimenticabile quel posto c'è l'ha vista la bontà della base della pizza e comunque la ricchezza degli ingredienti che abbiamo visto sia nelle nostre che nelle altre pizze ordinate. Ci ritorneremo ordinando altri generi di pizza o ci cimenteremo nel pesce in quanto abbiamo visto passare un frittura...

Partendo dal presupposto che ognuno ha i propri gusti .......questa sera io e mio figlio abbiamo trovato una pizza superiore alla media in bontà , mentre mia moglie ha detto che era buona, ma la preferisce un po' più bassa. Personale molto gentile. Se amate essere serviti velocemente, vi consiglio di prenotare in un orario dove non c'è molta gente ( io ho prenotato per le 19.00 di sabato ), perché il servizio diventa più lento con l aumentare del numero di commensali.... Come è ovvio!!! I prezzi sono equi:per una pizza, una bevanda e un caffè ho pagato circa 16€ Consigliatissimo quindi per la pizza che tra l altro è molto grande e difficile da finire ( ma non importa, io me la porto a casa se non la finisco )..... E la prossima volta proverò anche altri piatti visto che avevano tutti un...

Di certo non la solita pizza!! Pizze larghe e un po'spesse.. lievitazione lenta e lo si vede dalle bolle dell'impasto.. A me personalmente piace moltissimo. Da notare anche il moderato utilizzo di sale che da giustizia agli ingredienti, al loro gusto. Personale gentile ed accomodante.. qualora non riusciste a finire la pizza vi daranno un cartone per farsi ricordare anche a casa.. Locale anziano ma ben curato e pulito molto accogliente. Da notare la resinatura nera dei S. Pietrini del pavimento..un lavoro da "mani esperte" !! Consiglio ai mangioni di pizza,ma anche col pesce sono bravi!...