Da Morris - Vineria e Cucina — Restaurant in Erba

Giunti per caso, in cerca all'ultimo minuto di un posto in zona per pranzo domenicale. Non è un caso se viene segnalato tra i primi. Quartiere gradevole dell'erbese; contesto piacevole; accogliente nel vero senso della parola perché lo è da appena apri la porta; tipica osteria... elegante, essenziale e dai tratti "nostrani" ma non c'è nulla che non sia al suo posto; personale estremamente disponibile e accogliente, davvero come essere entrati in casa si persone cortesi, e non c'eravamo mai stati; il nostro tavolo era subito riconoscibile, la sedia per nostro figlio di due anni e mezzo era già lì; proprio per lui ordiniamo un fuori menù, chiediamo una semplice pasta olio e grana, Morris, dopo aver trattato con la cucina per assicurarsene la disponibilità, propone gnocchi oppure tagliatelle, scegliamo i primi, quando arrivano lì assaggiamo per sentire se scottano: semplici gnocchi artigianali conditi con olio e grana sono favolosi; noi dividiamo un antipasto, castagne e baccalà che si rivela una squisitezza; mia moglie prende pizzoccheri, particolari, con coste rosse, e sono di alto livello, da fare impallidire ogni chef d'oltre Gera Lario; per me tagliatelle che sono uno spettacolo; scelgo un calice di un vino suggerito di cui ne avrei bevuto per tutto il pomeriggio proprio a quel tavolino, avessi potuto; alla fine disquisisco piacevolmente con il proprietario riguardo un altro vino che mi aveva fatto provare e su cui avevamo pareri diversi. Usciamo con un conto molto contenuto. Prima di lasciare il locale avevo già inviato il link del sito web del locale a diverse persone a cui lo suggerisco, appena lasciato il locale, mio figlio, ripeto, 2 anni e mezzo, mi dice "il signore con i capelli grandi...

Abbiamo cenato in questa graziosa Vineria con Cucina mia moglie ed io . La carta viene cambiata spesso, per qualita' e reperibilita' dei prodotti , che , devo dire sono ottimi. cucina particolare , prezzi fissi per antipasti , primi e secondi . cucinati e presentati in maniera corretta , bene ma senza troppi fronzoli. gli abbinamenti sono fantastici . senza andare nell'esotico o con prodotti di cui solo 3/4 persone ne sono a conoscenza, il che fa piatti piu' gustosi , sapendo cio' che si sta assaporando. Per me che mi sono appena affacciato al mondo della cucina ( meglio tardi che mai) , posti come questi mi rincuorano e mi fanno apprezzare molto di piu' cio' che sto scoprendo . il posto in estate è tutto esterno in un piccolo cortile , intimo , infomale , bellissimo ... il gestore è simpatico , gentile, attento e super disponibile. il servizio è molto buono . il mio consiglio è di andarci , noi ci torneremo sicuramente. serata veramente speciale . ho apprezzato molto , senza curarmi di quanto ho speso . unica nota , ma le 5 stelle le do' ugualmente . Servirebbe la carta dei vini , avrei gradito ,in modo da poter scegliere in autonomia e al massimo chiedere consiglio su vini che incuriosiscono leggendoli . purtroppo in non sono sommelier e si evita "imbarazzo" nei clienti come me. opinione mia , non discuto assolutamente la scelta del gestore , che avra' sicuramente le sue ragioni e idee e lo conferma il fatto che il pacchetto è...

Caldo, accogliente, ci si sente davvero a casa, menù da poche portate (garanzia di qualità) che cambia ogni settimana e stupisce per la sua capacità di rinnovare la tradizione con prezzi davvero onesti! Vini ben selezionati tanto che qui ho trovato una delle migliori bottiglie mai assaggiate, il prosecco "Na volta" : "..vino frizzante ottenuto da uve vendemmiate esclusivamente a mano..diverso ogni anno perché la natura e le sue stagioni vanno assecondate non osteggiate..impertinente e caparbio come Nonno Alfonso.." dell'Azienda Agricola Fiorin Silvia (TV)! Piatti scelti: Speck cotto giardiniera e spuma di fontina (un piatto perfettamente equilibrato, un'esplosione di gusto), Uovo morbido patate spinaci e salsa curry (avvolgente), Roll di vitello battuta di manzo puntarelle e salsa saporita (sorprendente), Mondeghini di cappone in cassola e polenta (idea secondo me rivoluzionaria sostituire il maiale con altre carni, un piatto all'apparenza strong ma cucinato con tanta cura che si rivela davvero delicato). A seguire: panna cotta, caffè, amaro al rabarbaro. Spesa totale 85...