Ristorante Pizzeria BagnAcciuga | Fano Pesaro — Restaurant in Fano

Bagnacciuga è un posto molto casual e easy, un localino sul lungomare. Noi siamo stati a cena e abbiamo benuto una buona bottiglia di bianco (18€). Il resto della cena, purtroppo, è stato molto insoddisfacente: il loro piatto forte, gli spaghetti col sardoncino, sono pervenuti scotti e il pesce (sono sicura, fresco e buono) era completamente annullato da due dita d'olio, rimaste sul fondo della tinozza, dove ci hanno servito il primo, che abbiamo dovuto impattare in autonomia, e da una quantità assolutamente spropositata di finocchietto, tanto presente da farci inizialmente credere, ci fosse stata servita una pasta al pesto. Insomma, affogare un carboidrato nell'olio piccante, lascia immaginare che la cucina in primis non sia convinta di quanto manda ai tavoli. Forse sarebbe più oppurtuno eliminare il sardoncino e proporre il piatto come un'aglio, olio e peperoncino? Con un velo di pangrattato appena croccante? La seconda portata si è rivelata migliore, per quanto non soddisfacente: grigliata mista di pesce, uno spiedino di gamberi surgelati (ancora con frammenti di carapace annessi), qualche sardoncino sufficiente, una sogliola appena discreta e due pesci interi, purtroppo crudi. Fortunatamente io mangio anche il sashimi, ma credo che una grigliata di pesce imponga la cottura fino alla lisca, non solo nella sua parte più esterna. Delusi dal pasto, non abbiamo sperimentato il dolce. BagnAcciuga propone anche una lunga lista di pizze, che dall'aspetto paiono certamente più invitanti dello spaghetto che grondava olio piccante. Rapporto qualità/prezzo: da rivedere. Ho cenato molto meglio in altri ristorantini del lungomare fanese (stesse portate: un primo a testa, grigliata mista di pesce e patate fritte da condividere, 2 acque, un bianco da 20€) per lo steso...

Peccato essere testimoni di un lento e inesorabile declino. Peccato soprattutto quando ti rendi conto che per l'ineffabile e super sorridente titolare un cliente o un altro non fa differenza, tanto il locale nel week end d'estate è sempre pieno. Il grande valore aggiunto del Bagnacciuga non è mai stato nei piatti, nella norma e certo non economici. E' sempre stato nello spazio sulla spiaggia, all'aperto, vicino al mare, motivo per cui quando prenoto chiedo sempre un tavolo adeguato. Così ho fatto anche settimana scorsa e mi è stato confermato. Quando siamo arrivati i tavoli erano tutti pieni e, nonostante la prenotazione, per noi è stato ricavato un tavolo nella zona chiusa, vicino alla strada di accesso, davvero imbarazzante. Di fronte alle mie rimostranze il titolare mi ha letteralmente irriso, liquidandomi dicendo che un tavolo vale l'altro. Aggiungiamoci poi dei tagliolini ai frutti di mare decisamente insapori, spiedini di calamari e gamberi poco cotti e anonimi, un conto più consistente rispetto agli altri locali della zona e capite il motivo per cui, dopo 10 anni di frequentazione, credo arrivato il momento di dire basta e cambiare...

Qualche giorno fa abbiamo cenato a base di pesce, eravamo in 5, abbiamo ordinato 3 antipasti e una pizza e come secondo tre portare, In un tavolo che a mala pena ci stavamo …arriva il cameriere e ci porta tutto insieme, tutte le portate che avevamo ordinato . Non sapevamo cosa mangiare prima se la frittura calda oppure gli antipasti. Gli ho chiesto come mai ha portato tutto insieme e non magari prima gli antipasti e poi i secondi come avviene per prassi in tutti i ristoranti, mi ha risposto che la colpa era la nostra perché dovevamo dirglielo di portare prima gli antipasti e poi i secondi. Quando abbiamo pagato il conto ci siamo lamentati con il proprietario il quale non è sembrato molto sorpreso dell’accaduto nel senso che anche secondo lui potevamo avvisare il cameriere…. e comunque si scusava. Mi chiedo se avessimo ordinato anche i primi arrivavano anche quelli???? ….. che dire, non ci siamo goduti per niente la serata e che molto spesso ci si ritrova davanti a ristoratori...