Al Tabia' - Pizzeria & Griglieria — Restaurant in Feltre

Entrati in momento in cui il locale era mediamente popolato, ma non assolutamente gremito (domenica di ottobre poco prima delle 13.30): ci viene detto che il tempo di attesa si sarebbe aggirato sulla mezz'ora. In realtà 20 minuti se ne vanno solo per poter fare le ordinazioni. Dopo altri 40 minuti, su nostra richiesta, ci assicurano che le 3 pizze erano in preparazione. Dieci minuti dopo, trascorsi ancora una volta senza che nessuno si sia degnato di dare notizie di sé (locale ormai praticamente vuoto), chiediamo lumi e ci viene detto che sarebbero serviti altri 15 minuti, al che, increduli, abbandoniamo locale e idea di pranzare. Era la prima volta che frequentavo il locale, quindi non posso sapere se sia questo lo standard di servizio (immagino di no, altrimenti sarebbe miracoloso che siano ancora in attività), ma quale che fossero le cause di questa lentezza, si pretendeva solo un po' di sincerità nel dichiarare gli effettivi tempi di attesa. Si chiama rispetto per le persone. E per inciso, potrete essere dei puristi della birra quanto volete, ma se fate questo lavoro (in queste zone) e quando vi chiedono una radler fate la faccia che farei io se mi chiedessero di tenere un corso di meccanica quantistica, dando la chiarissima impressione di non sapere di cosa si stia parlando, forse qualcosa da rivedere c'è. Davvero, è la prima volta nella vita che mi permetto di scrivere una recensione: di solito tendo a pensare che a chi lavora possa succedere per vari motivi di non riuscire a fornire un servizio o un prodotto in linea con quanto promesso, senza particolari colpe o negligenze. Stavolta invece avrei tanto voluto saper scrivere meglio di così per lasciare un giudizio ancora...

Ci siamo fermati in questo locale a pochi km da casa al ritorno da una gita, due adulti e due bambini. Ambiente: da curare meglio. Cameriere: gentile. L'unico parametro salvabile. Tempi: biblici. Eravamo solo noi 4 a cena nel locale (poi ho capito perché 🤦🏻‍♀️) e abbiamo aspettato tantissimo per 4 pizze. Pizze: scarsa qualità. Mozzarella ciungosa e speck tagliato con l'accetta, grossissimo. Cipolla non in cottura, ma a 'decoro' finale🙊... ABC del pizzaiolo non appreso. Il pizzaiolo e l'aiutante cinese 'rigorosamente' senza mascherina. Menù pizze inesistente: indicate solamente le pizze speciali col relativo prezzo. Il cameriere ci avvisa che però fanno anche le pizze classiche... Furbi? No, perseguibili per assoluta negligenza in termini di trasparenza al cliente sui prezzi delle pizze classiche, segnalabile a chi di competenza. Conto: 67 euro per 5 bibite e 4 pizze: una con prosciutto cotto rosa quasi fluo e patate fritte, una con i wurstel, una tonno e cipolla infelice e una gorgonzola e 3 fettine di speck spesse come una bistecca. Prezzi fuori linea di mercato soprattutto se rapportati alla scarsa qualità. Beh forse pensavano fossimo turisti di passaggio da pelare, in realtà no e non ci torneremo più visto l'inesistente rispetto del cliente. Domenica sera prossima invece di 4 clienti ne avranno presumibilmente 0 a...

Abbiamo voluto provare la carne. Premettendo che non siamo intenditori e che eravamo consapevoli di spendere abbastanza proprio per il peso della costata stessa (attenzione che, tolto l'osso, per una persona mediamente affamata le porzioni non sono esagerate come potrebbero sembrare!), forse ci aspettavamo qualcosa di meglio non tanto per il gusto, perché personalmente non mi è servito aggiungere alcun condimento, quanto per la consistenza, che forse dipendeva non dalla cottura, bensì dal tipo di carne. Bello il fatto che ci sia stata mostrata già da cruda e che la cuoca sia uscita a tagliarla davanti a noi: è stato aggiunto un pezzo di tavolino per lasciarla tutto il tempo sulla piastra calda. Contorno compreso nel piatto di verdure miste, ma un po' scarse e un quadratino di polenta. Tris di salse di accompagnamento apprezzabili. Per quanto riguarda il locale, mi è piaciuta la spiegazione iniziale di cosa sia il "tabià" da cui prende il nome. Toglierei il frigo in bella vista con le carni crude. Non trovo poi che l'arredamento minimal adottato renda più moderno o più internazionale l'ambiente, ma al contrario rischia di sottolineare il fatto che sia datato o comunque di farlo sembrare spoglio. Personale "bizzarro". Chiedere i 10cent su €182 di conto ad alcuni di noi non è parso...