Malga Ime — Restaurant in Ferrara di Monte Baldo

Arrivati per cercare il fresco in fuga dai 38 gradi della Valpolicella con l' occasione ci siamo fermati a pranzo, anche perche' allettati da una parente e dalle foto del sito. Innanzitutto i miei complimenti allo sbattimento della proprietaria che gira come una trottola, anche se non pienamente supportata, almeno oggi, dal servizio di cucina. Nonostante la fame...e il variegato menu esposto sulla lavagna all' esterno, di seguito il consuntivo, benche' le porzioni siano più che generose: le tagliatelle risultavano fredde, I funghi per lo più insapori, I gnocchetti si presentavano in un blocco quasi unico, il cinghiale risultava asciutto, senza il caratteristico tocio e freddo e senza sugo, la polenta era fredda, in compenso la cotoletta di formaggio fritto risultava passabile e soprattutto calda. Tutto in antitesi con le foto dei piatti che forse erano state fatte in ambiente protetto, o in giornata più favorevole alla cucina di quella odierna. Devo pero' ammettere che nonostante il pranzo il Monte Baldo per me che vivo da molti anni in altra regione e' sempre un ritorno a casa e l' ambiente della malga e' comunque una esperienza di simpatica condivisione anche perche' la temperatura e' risultata impagabile (22 gradi Celsius). Una speciale menzione va all' onesta' della proprietaria che ha stornato dal conto le tagliatelle poiche' tornate in Cucina pressoche' intatte. I prezzi sarebbero commisurati alle generose porzioni ma la qualità dei cibi, almeno al nostro tavolo oggi non li giustifica affatto. Nonostante tutto..... voglio dare fiducia! Un vero peccato perche' il posto in sé ha un alto potenziale per poter diventare una chicca nel panorama del Baldo. Avendo frequentato da una vita rifugi e baite..... Beh, se di interesse c' e' ancora...

Una fuga dal caldo afoso della Valpolicella e ci siamo ritrovati in zona Ferrara di Monte Baldo. Temperatura perfetta, e decidiamo di rimanere a pranzo in questo agriturismo. Piacevole l' idea delle tavolate in condivisione con gli altri avventori, ma si può dire che il servizio è sicuramente migliorabile, anche perché la signora (probabilmente la titolare) correva come una trottola. Solo lei però! Quindi una disorganizzazione non da poco. Della qualità del cibo e del vino, che dire?! Decisamente da RIVEDERE!!! Tagliatelle ai funghi, fredde ed insignificanti. Quelle tagliatelle erano scolate, condite con un giro d'olio e con l' aggiunta di una manciata di funghi insapori, stracotti ed a un passo dal bruciato. Il cinghiale stopposo e senza sughetto. Polenta di accompagnamento fredda. Gli gnocchi di malga erano un blocco unico. Il formaggio grattugiato, nella formaggera, pochissimo e...decisamente "stanco". La cotoletta di formaggio era mangiabile. No comment per il vino sfuso. Nota di merito, alla signora che, dal conto, ci ha depennato le tagliatelle perché appena assaggiate poiché immangiabili. Per la qualità del cibo offerta, i prezzi ci sono sembrati un po' altini. E mi riferisco alla qualità, non alla quantità. Non so se siamo capitati in una giornata NO, e se così fosse, me ne dispiaccio, ma non ci...

Ritorno a Malga Ime dopo 13 anni di assenza e ritrovo atmosfera e sapori intatti. Uno dei piatti forti sono gli gnocchi di malga, strepitose le tagliatelle al ragù di manzo! Sempre ottimo il salame al cioccolato e il profumo del caffè fatto con la moka. I gestori, una bella famiglia, sono gentili, accoglienti, informali e genuini come la loro cucina. Il luogo in cui sorge la malga, ai limiti di un bosco e alle pendici meridionali del monte Baldo, splendido. Sull'ampia corte della malga si può pranzare su grandi tavoloni con panche all'ombra di alberi di alto fusto; c'è uno spazio giochi per i bambini, un campo da bocce e tre belle amache nel vicino boschetto dove fare la siesta e godere dell'aria buona. Per me un...