Ristorante Fonte Rosa — Restaurant in Fiastra

Servizio non attento e qualche disguido. Non mi capitava da parecchio tempo che non mi fosse data la possibilità di assaggiare il vino. Aperto e messo a disposizione. I piatti senza lode, ne infamia giusto per non essere sbilanciato nella considerazione di una serata non cominciata proprio nel migliore dei modi. Nello specifico, gli gnocchi al ragù di papera erano dei semplici gnocchi al sugo, le tagliatelle alla norcina, solo molto pieni di salsa tartufata....troppo! Io adoro il tartufo ma la salsa tartufata e' un'altra cosa. Il coniglio...erano dei medaglioni con trita sembrava di salame, anche molto salato. Il contorno di patate al forno, secche ed asciuttissime. Non ci tornerei. 3 stelle perché comunque il posto e' bello ed ha delle ottime potenzialità.

Risposta al proprietario: Cosa intende per "Ristorante di un certo tipo" parlando del cestino sulla testa? Strano che non parli dei gatti che salgono sui tavoli! Ah certo, tutto molto simpatico e adatto al contesto naturalistico, no!?!? Ma per favore! Parliamo anche dei clienti con il macchinone che arrivano a tutto gas nel parcheggio alzando un polverone che arriva ai tavoli e nel cibo. Si,si, confermo! Questi "ristoranti di un certo tipo"...

Un disastro. Conosco molto bene Fiastra e l’eccellente offerta gastronomica del posto; ho voluto provare questo ristorante ed ho percepito una grande mancanza di professionalità e di approccio alla clientela. Il servizio è abbastanza approssimativo, ma trattandosi di giovani volenterosi ci si può passare sopra; quello che non è ammissibile sono i tempi lunghi delle portate ed il valore reale delle stesse. Praticamente si tratta di piatti semplici, ma senza gusto. Il ragù sembra quello che si compra al Supermercato, l’agnello è praticamente insapore, le erbe immangiabili è l’unico piatto degno è stato quello dell’insalata. Il prezzo è pari a quello che pago nel miglior chalet di Portonovo per la cena sulla spiaggia. Insomma esperienza da non ripetere vista...

Ci sono stato per il pranzo della comunione di un’amica di mia figlia. La posizione è molto comoda, ad un paio di km dall’uscita dalla superstrada, il che permette di allontanarsi un po’ dal traffico e di ritrovarsi in un’oasi di pace e silenzio. La struttura è dotata di un punto e-bike, colonnina per ricarica di auto elettriche, ampio parcheggio, piscina, camere da letto e, ovviamente, il ristorante: tutto buonissimo, soprattutto gli antipasti a base dei formaggi di Cupi, ma anche i primi (su tutte le chitarrine alla norcina) sono spettacolari. Da...