Ristorante Al Boschetto — Restaurant in Ficarra

Settimana scorsa eravamo in vacanza in prossimità di Brolo e abbiamo avuto la fortuna per caso di cenare in questo meraviglioso ristorante. Malgrado il disagio dovuto ad un temporale estivo per cui hanno dovuto apparecchiare tutti i coperti all'interno, siamo stati accolti col sorriso da parte di tutto il personale. Nell'aria si respira la conduzione familiare e la collaborazione tra tutto il personale con grande disponibilità per i bambini che avevamo al seguito e per ogni domanda che facevamo. Per quanto riguarda il menù ritengo che rarissime volte ho mangiato così bene malgrado la mia esperienza lavorativa in tutta Italia. La qualità altissima della materia prima a Km zero è eccccezzzzionale. La semplicità dei piatti con i gusti raffinati di ogni alimento sono una rarità.....e premetto che lo chef non elabora, miscela e confonde con panna e derivati (particolarità ormai di molti ristoranti) i piatti che prepara, per cui viene apprezzato sempre ad ogni portata la particolarità dell'ingrediente primario. Per assurdo dopo tantissimi antipasti e 2 primi avevo ancora voglia e spazio di assaggiare il prelibatissimo secondo di noce di vitello al forno (spettacolare). Contenti della prima sera siamo tornati dopo 2 sere, per cui malgrado alla presenza di un compleanno riescono a sistemarsi in un tavolo e con stupore positivo notiamo che gli antipasti erano diversi rispetto alla prima sera è comunque allo stesso modo di ottima fattura, indice che il menù comunque viene variato periodicamente ed in funzione delle materie prime che l'orto e l'azienda offre.....Top - top - top. Spero di tornarci presto malgrado la distanza e di organizzare qualche serata con amici. Posti così sono da valorizzare a tutti i livelli per servizio, qualità e tutto quanto offerto dalla struttura.....dimenticavo: ottimo rapporto qualità prezzo che in qualsiasi ristornate vicino o poco distante non è nemmeno...

Pulito, semplice, rustico il giusto, inserito in una fresca e panoramica zona boscosa, splendida la vista. Una comoda zona di parcheggio, ben manutesa ed illuminata, servita da una comoda scala, conduce direttamente ad una costruzione ben realizzata, dal gusto antico, che alterna legno e pietra. Subito dopo, accolti dal personale giovane e cortese, accediamo ad un patio impreziosito da una bella fontana. Il mood complessivo è informale, accogliente, con un sottofondo di musica non invadente. Brevi, almeno nel mio caso, i tempi d'attesa. Abbiamo lasciato mano libera per la scelta delle vivande consistenti in un menù completo, ottimo per qualità delle materie prime: buona selezione di antipasti, primi, secondi e dessert. Il tutto chiuso da ottimi liquori autoprodotti. Azienda agrituristica pressocchè familiare, si respira serenità. Bella ed ampia zona relax fornita di dondoli e giochi per bambini. Una bella e concreta realtà che, a mio avviso, avrà un notevole successo. Buona la mano della cucina, ottime le cotture e piacevole l'impiattamento. Rispetto coerente della normativa anti covid. Un plauso complessivo. Oggi 21 aprile 2022 confemo l'ottima impressione della prima visita. La cosa più buona, a mio avviso, i maltagliati ai funghi. Deliziosi! Oggi 14 luglio confermo le precedenti impressioni....

Ammetto che sono una buona forchetta ;) Mercoledì 11 ottobre, quindi giorno infrasettimanale, insieme ai miei amici, senza prenotare, decidiamo di recarci a cena "Al Boschetto". Arrivati locale pieno, ma fortunatamente appena giusto un tavolo per quattro. Cosa dire? Organizzazione perfetta! Appena il tempo di ordinare e si comincia con gli antipasti , tutti veramente sfiziosi, 15 portate più o meno con un assaggio di 4/5 portate di funghi porcini ( Mi si dice pochi per l'annata scasa). Appena 10 minuti di relax ed ecco un tris! Maltagliati ai funghi porcini, Risotto funghi e speck e Conchiglie con salsiccia e finocchietto selvatico; Non posso descrivervi, il massimo! Ottima pasta fresca fatta in casa! E poi a seguire un arrosto con contorno di porcini senza eguali. Il tutto accompagnato da un buon vino della casa dalla evidente corposità, che si adatta ai pasti. La frutta, il dolce e il liquore della casa al finocchietto ed il conto 25 euro a persona completano l'opera. Complimenti davvero allo chef Sebastian e a tutto lo staff, continuate così!!! Qualità, genuità, quantità eguagliano di molto il prezzo. Sicuramente vi farò un'ottima pubblicità, ve lo meritate!...