Osteria di Fornio — Restaurant in Fidenza

Simply the best restaurant in Fidenza and the surrounding area, a must try if you are in the area. Cristina and Luca the owners are extremely friendly and their team looked after us very well. We had some delicious Culatello and salame, wild new season asparagus flan, creamy light scrambled eggs with seasonal mushrooms followed by homemade Tagliolini pasta with wild mushrooms, followed by tender succulent pork cheeks with wild mushrooms and finished with homemade creamy ice cream with various accompaniments. We drank 2 bottles of very good Prosecco, 2 bottles of full bodied dry Lambrusco , coffee and grappa finished the most delicious meal. Reasonable price for their top quality produce. Can only...

Percorrendo la Via Emilia tra Alseno (Pc) e Fidenza (Pr), si incrocia un cartello con indicato Fornio km 2, una piccola frazione con poche case, la chiesa, il cimitero e l'osteria di Fornio. Un caseggiato tutto in mattoni faccia a vista. All'interno un arredo accogliente, dal sapore antico e rustico e con la cucina in bella vista. Al servizio al tavolo la fa da padrone il giovane Lorenzo, simpatico preparato e sicuro di sé che ti consiglia i migliori piatti della tradizione emiliana preparati in cucina dalla mamma, chef di indubbia qualità, capacità e modernità nel preparare i migliori piatti della zona che rinnova di stagione in stagione. In questa atmosfera che profuma di casa, si parte con gli antipasti, i tipici salumi del territorio: pancetta, salame, prosciutto crudo, culatello e coppa, tutti accompagnati da bastoncini di polenta fritta che mi riporta in un passato ormai lontano quando me li preparava uguali uguali la mia nonna prima e poi la mia mamma. Successivamente si passa ai primi di pasta tutti fatti in casa, dai tagliolini alle mezze maniche, vere delizie ma da non trascurare gli altri che meriterebbero tutti un assaggio. Si ha solo l'imbarazzo della scelta!! Con notevole varietà ed abbondanza, ci si approccia ai secondi. Tutti degni di nota, carni morbide, saporite e servite con cotture perfette, sbagli a non gustarli. E per finire, se non sei ancora satollo, non puoi farti mancare uno dei dolci, anch'essi diligentemente preparati dalla chef. Vere delizie per gli occhi e per il palato. Un'abbuffata di creme, gelati e altre leccornie. Se amate i sapori, i gusti contadini e nostrani di una volta, questo è il vostro posto, non...

We enjoyed a succulent lunch here even though we were late for our meeting. The manager advised that we're just in time. We enjoyed home made noodle pasta starter with gently cured Parma laced with Parmesan and freshly ground black pepper.. thereafter we enjoyed a serving of local succulent chicken thigh served in a secret sauce.. accompanied with a soft warming house wine.. it's a romantic place and they sell cakes + Parma + Cuban rum... we also enjoyed an appetite of local corn fries......