Osteria dell'Olza — Restaurant in Fiorenzuola d'Arda

It is a lovely restaurant with the best italian food I've ever tasted (don't tell my italian grandma). We were a big group of 8, and the team was super nice and even managed to get us a super mix of their appetizers, 2 big portions of pasta, suuuper good beef meat, then home-made desserts. The digestive (we chose a nut liquor) was homemade as well. We were able to taste super good typical food from the area. The vine recommendation was going super well with the meat we had. Service was excellent! The team was always making sure that everything was going well. The ambiance is both relax and classy, and you have both: good quantity and quality of the food.

Grazie mille and see you...

Ho avuto il piacere di visitare il ristorante Olza e devo dire che l'esperienza è stata eccezionale. Abbiamo iniziato il nostro pasto con un delizioso tortino di funghi accompagnato da una salsa di riso al parmigiano, che si è rivelato un perfetto antipasto. Il sapore dei funghi si sposava alla perfezione con la delicatezza della salsa, creando un contrasto armonioso.

Successivamente, abbiamo assaporato i tortelli ricotta e spinaci con burro e salvia. La freschezza degli ingredienti si percepiva ad ogni morso e il condimento di burro e salvia era semplicemente squisito. La combinazione di sapori era equilibrata e la consistenza dei tortelli era perfetta.

Non posso non menzionare il guanciale cotto a bassa temperatura, che è stato uno dei punti salienti del nostro pasto. La carne era incredibilmente tenera e succulenta, si scioglieva letteralmente in bocca. È stato davvero superlativo.

Per concludere in bellezza, abbiamo assaggiato le ciliegie vissole sotto spirito, un dolce che ha chiuso il pasto in modo delizioso. Le ciliegie erano dolci e succose, con un retrogusto leggermente alcolico che le rendeva ancora più gustose.

Oltre alla straordinaria qualità del cibo, ho apprezzato molto l'atmosfera accogliente del ristorante Olza. L'oste era simpatico e il personale era estremamente attento a tutti i particolari, assicurandosi che avessimo un'esperienza indimenticabile.

In definitiva, il ristorante Olza si è dimostrato un luogo dove si può gustare un'autentica cucina di alta qualità, con piatti che sono una vera delizia per il palato. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti coloro che cercano un'esperienza...

È raro trovare un livello di ristorazione così alto lavorato in maniera così disinvolta. Bravissimi. Si intuisce già dall'entrata, trovando il proprietario che affetta CULACCIA da URLO, con movimento automatico, rigorosamente tagliata con una Berkel a manovella. La moglie mi accoglie, mi accompagna in una veranda chiusa dal pavimento in coccio e l'arredo classico ma elegante. Le nuance sono senape, marrone e verde bottiglia. Piatti della tradizione , la differenza sta nella qualità delle materie prime e nei dettagli attorno a me. Nella cura di ogni singolo oggetto, di ogni esigenza che il cliente possa avere. Mi ha colpito molto il bagno.. sembrava di essere in casa di qualcuno! Una mensola con 4 diversi profumi da uomo (bagno per uomini), un lavandino e una toilette. Perfetto, semplice, raffinato nella sua semplice praticità e pulizia. Tutto fatto con grande stile. Come i loro piatti, mai esosi ne appariscenti ma estremamente soddisfacenti, appaganti. Perché basta poi poco a fare bene questo lavoro, basta avere grande gusto e saper selezionare materie prime di eccellente qualità, senza lasciar spazio a compromessi.

Spero un giorno di aprire un locale che possa anche solo avvicinarsi all'atmosfera casalinga ma raffinata che si respira qui. Grazie, Siete di ispirazione.

Ah, sticazzi raga non è che lo consiglio, ma vi consiglio proprio di partire da dove abitate e venire a mangiare la CULACCIA qua che te la ricordi per un po! Anche tutto il resto era eccellente, la cuoca è magica, sia sui primi, secondi e dolci. Devo assaggiare tutto,...