La Bisegna Ristorante Bistrot — Restaurant in Florence

Non so da dove cominciare per descrivere l'esperienza fatta ieri sera a Cucina San Felice. Comincio col dire che, venendo da una famiglia con 2 generazioni di ristoratori, la tavola intorno alla quale si raccolgono le persone, per me rappresenta un elemento fondamentale del nostro viaggio su questo pianeta. È stata una bellissima scoperta nonostante io e le mie amiche si abiti a Firenze e limitrofi e che, per motivi di lavoro, abbiamo frequentato molto la zona di questo ristorante, ma non eravamo a conoscenza dell'esistenza di questo posto. L'impatto a prima vista è stato gradevolissimo, tutto molto carino, particolare, molto accogliente e se non fosse stato per la presenza dell'enorme vetrina contenente cibi e pietanze dall'aspetto molto accattivante alle nostre spalle, sarebbe stato come sentirsi a casa ed effettivamente la sensazione finale è stata esattamente questa. A Cucina San Felice ho trovato tutto al suo posto naturale, semplice ma di grande effetto e ottima qualità. Certi oggetti, come il tavolo sul quale abbiamo cenato, ci hanno rievocato atmosfere familiari e tanta, tanta nostalgia. Nonostante il locale fosse pieno di commensali, ci hanno letteralmente coccolato con professionalità dall'inizio alla fine anzi, scusateci ma stavamo talmente bene che vi abbiamo fatto trattenere oltre il dovuto senza rendercene conto. A questo punto sarebbe doveroso parlare delle preparazioni e delle bevande che abbiamo gustato ma mi ci vorrebbe un libro per dettagliare tutte le delizie per gli occhi e per il palato. La qualità delle materie prime utilizzate è il top, la creatività nel trasformarle senza snaturarne l'essenza donando loro la giusta dose di originalità, è a livelli ancora più superiori. La cura nei dettagli compie quella che io chiamo magia creativa e passione smisurata per chi fa questo mestiere quindi consiglio fortemente di andare a trovare lo Chef Gianluca e il suo meraviglioso staff perché certe esperienze non le puoi raccontare neanche nella più bella delle recensioni, le devi vivere sulla pelle quindi andateci e troverete felicità. La foto potrebbe risultare atipica ma giuro che ciò che era contenuto in quel piattino è la miglior versione di torta alle mele che io abbia mai mangiato in vita mia, lo dico da fanatica di mele e tutte le declinazioni che se ne possono ricavare in cucina. Non vedo l'ora di tornare a Casa San Felice, grazie allo Chef e a tutto il suo...

We were looking for somewhere a bit different on our last night in Florence, somewhere nice but away from the busy town centre. We found La Bisegna and wow how glad we were that we did. The restaurant is beautifully decorated and spacious. We were greeted by beautiful Thai who was warm and friendly and Diego who was charming and friendly. The food was fantastic, beautifully presented and delicious. This place is a real gem, if you get the chance we'd recommend you go. Next time in Florence we'll...

It was one of the few places in the area that was open on a Monday. So, blessing in disguise that we ended up in this small wonderful restaurant instead of the one down the street. We started with a frefreshing Aperol Spritz, followed by a starter selection of five dishes (chosen by the kitchen), a Cianti Classico (black rooster) and excellent secondi dishes. Our host spoke great English and could explain the proceedings. Parking on the...