Il risveglio — Restaurant in Fondi

We found this place by staying locally and searching using Google maps. Not exactly visible from the road. Even once parked, I want sure what I would find as it was hidden behind a bamboo forest!

The table and chairs are plastic and not very comfortable!

We had the pizza margarita and buffalo mozzarella. They were both delicious in their own ways. I would recommend both!

One of the group was gluten-free. They were happy to cook one of the main courses gluten-free, and the portion was huge!

We needed some last-minute milk to take back to the apartment and the staff were helpful to direct us to a local bar who could sell us some.

Really great service.

Place clearly being visited by the locals, which suggests its...

Un esperienza a dir poco traumatica. Sono stato in estate con degli amici e, a partire con gli antipasti ( tutto congelato) è iniziato lo show. Eravamo in sei a tavola e, giustamente è arrivato una sorta di frittura mista ,con esattamente 4 rondelle di calamari e 3 gamberoni poi, si è passato ad un saute' di cozze ( microscopiche con il bisso non levato ). Il servizio è stato a dir poco imbarazzante ( ragazze che portavano i piatti ,senza levare le portate precedenti , piatti arrivati sbagliati ecc.... Quello che mi ha più turbato è, come è possibile portare a tavola il mese di Agosto le cozze congelate, quando da comune mortale le compro dal pescivendolo a € 4 al kg . A questo punto penso che avendo pagato €37 a testa, per il valore intrinseco della materia prima,penso che sia un furto o, tuttalpiu abbiamo pagato il vino. La gente dovrebbe incominciare a capire che, basta spendere qualcosa in più, per mangiare bene ,non ci si può focalizzare su un prezzo in teoria basso ma in realtà alto per quello che mangi. Da buon intenditore...

Pasquetta senza programmazione, decidiamo all'ultimo istante di andare a mangiare fuori e senza prenotazione, mi avvio verso Gaeta, arrivano le ore 13, abbiamo fame, la paura dei tanti mi dispiace tutto pieno è tanta, decido che la prima insegna "Ristorante" mi sarei fermato e così ho fatto. Non mi sarei mai immaginato di stare così bene, ambiente pulito, comodo, tranquillo, accogliente. Ci serve Paolo che accompagna il nostro menù consigliandoci passo passo. Tutto squisito. Dall'antipasto al dolce e compreso il vino bianco locale. Stupefacente il baccalà, che Paolo mi scuserà, credo sia passato da tre cotture, finendo la cottura in forno a legna, veramente spettacolare. Ci torneremo sicuramente. Per finire quando mi è stato chiesto: ma dove siete stati a pranzo? Con mia sorpresa non ho saputo rispondere, non sapevo nemmeno il nome del ristorante, ma di certo ora non lo dimenticherò. Bravi a tutto lo staff del...