Cà Berti — Restaurant in Fontanigorda

Un ristorante travestito da trattoria riservato prevalentemente ai soci, aperto occasionalmente agli avventori. Il locale è suggestivo, sembra d'essere all'interno della casa di campagna di una vecchia zia o di una nonna e ci si aspetterebbe di mangiare proprio come se così fosse, purtroppo ogni aspettativa viene vanificata dalla realtà. Le pietanze seppur semplici e legate fortunatamente ad un piccolo menù, vogliono sembrare elaborate senza riuscirvi pienamente, così come la composizione del piatto. Questa non vuole essere una recensione negativa, ma solo un parere altamente personale, non essendo stato colpito in toto...

Un posto magico, difficile da descrivere a parole, ma che mi sento di consigliare vivamente. L'ambiente ha una forte carica emotiva e trasmette in ogni dettaglio un buon gusto d'altri tempi, ma intramontabile. Abbiamo mangiato nel terrazzino sul retro, serviti dalla proprietaria, che con la sua gentilezza ci ha fatti sentire a casa. Cibo delizioso: una tartare di manzo, con uovo e tartufo nero, ravioli e formaggi. Gelato alla crema...

Son già stato in questo locale dove sembra che il tempo si sia fermato. Non è un ristorante ma neanche una trattoria, per capire é importante conoscerlo. Fontanigorda è una bella località dell'alta valtrebbia e può essere l'occasione per pranzare da Berti 1896. Oggi, ferragosto, molti avventori. Abbiamo consumato un buon pranzo, tradizionale ma non troppo ed un ottimo vino. Ci tornerò senz'altro....