Trattoria Al Valico — Restaurant in Fontanigorda

Ciao, Non è usuale per me scrivere recensioni ma prima di provare un locale mi piace informarmi sulla qualità del servizio che potrei trovare scegliendolo quindi voglio condividere la mia doppia esperienza. L'aneddoto che voglio riportare non è di sicuro una nota positiva: Venerdì ci siamo diretti a pranzare alla trattoria "al Valico" curiosi di provare la loro cucina. Abbiamo mangiato i taglierini al sugo di funghi e i ravioli di asino, accompagnati da uno stufato di daino come secondo. Tutto buonissimo, al che decidiamo di tornare il lunedì per fare assaggiare le loro pietanze ai miei genitori in visita nel weekend. Lunedì ci dirigiamo al locale e ci sediamo per iniziare la degustazione: i primi piatti mantengono le aspettative, arrivati al secondo ci accorgiamo che il menù è cambiato e pensiamo: "ottimo! Cucinano solo cibi freschi! " ... amara delusione. Ordiniamo due vitelli tonnati e una porzione di coniglio; i vitelli erano molto buoni, ma il coniglio..il coniglio mi viene servito in una piccola pirofila, appena verso il suo contenuto nel piatto mi accorgo che c'era qualcosa che non andava.. benché non avessimo ordinato nessun tipo di contorno in mezzo al mio coniglio c'erano tre patate al forno! Dall'aspetto non fresco e dalla presenza di 3 patate di numero si capiva che era riscaldato e che le patate erano di proprietà del precedente proprietario di questo piatto. Inaccettabile e orrido! Rifiuto il piatto e si accorgono della gaffe, ripiego sul tonnato..molto buono. Arrivati al conto ci fanno palesemente lo sconto per rimediare all'accaduto ma trovo che sia squallido . Non tornerò più e rimango con l'amaro in bocca in quanto avevo un ottima stima di questo posto visto l'ultimo venerdì. Peccato 2 stelle giusto per il ricordo di Venerdì se no...

Incomprensibile leggere alcune recensioni, tanto da avere la assoluta certezza che vi sia stato un errore, uno scambio di locale perché non si spiegherebbe il come. Di questa "Trattoria al VALICO" , nella prima giornata di apertura del locale, abbiamo avuto la possibilità di ordinare dal menu', un antipasto misto della casa ( 3 tipologie di salumi, insalata russa, polpettone e cavolfiore sott'olio) scegliere tra Tre primi (taglierini di castagne con la ricotta, taglierini al sugo di funghi, polenta con il gorgonzola) Tre secondi ( costine di capretto impanate e fritte, trippa, coniglio "alla valico") con contorno di patate fritte (le loro, non quelle congelate) e per finire due dolci (frittelle di mele, gelato con salsa di castagne). Materie prime di alto livello, taglierini e pane fatto in casa, nulla di confezionato. La frittura sia delle patate che delle frittelle tutt'altro che unte o pesanti... e l'olio non avrebbe potuto essere vecchio. A fronte di una moltitudine di recensioni positive l'ultima mi ha lasciato veramente interdetta considerando che nel medesimo giorno, sia io che i miei commensali abbiamo avuto la fortuna di goderne ogni singola pietanza. Il conto inferiore a quello di altri locali della zona . Assolutamente consigliato, posto meraviglioso, idem i proprietari.

P.s. il sacco portatelo vuoto, che nella stagione buona lo si...

Abbiamo pranzato qui di sabato, seguendo il suggerimento di una collega.

La trattoria è in cima al Passo del Fregarolo ed è necessario affrontare molti tornanti per raggiungerla.

È il luogo ideale per motociclisti desiderosi di provare "pieghe" di ogni genere. Il locale dispone di un parcheggio dedicato a loro, ma ne ha poco per le auto. Quando il locale è pieno le auto, devono sostare sul ciglio della strada.

La trattoria ha una bella veranda e tavoli all'aperto.

Il menù prevedeva un scelta tra un antipasto, tre primi, tre secondi con contorno, due dolci e caffè.

Noi abbiamo iniziato dai primi e siamo arrivati al caffè, con tempi d'attesa contenuti. Il servizio è stato veloce, ma la cameriera mi ha portato una fetta di torta all'ananas (ottima) al posto del gelato con frutti di bosco che le avevo ordinato e che lei aveva scritto! 😊

Il risotto era gustoso, ma il budello della salsiccia al suo interno era duro (non si riusciva a masticare) e per questo motivo dó una stella di meno.

Le costolette di capretto impanate e fritte erano ottime, come le patatine di contorno 😋.

Il motivo per cui non assegno quattro stelle a questo locale è dovuto al prezzo del pasto, piuttosto alto rispetto alla quantità di cibo servita ed alla media dei prezzi delle trattorie visitate nella...