Trattoria Dei Gosi — Restaurant in Frabosa Sottana

Pranzo a metà della settimana in questa trattoria dall’ambiente molto semplice e rustico. Personale pronto e gentile fin da subito. Il menù presente sulla grande lavagna al fondo della sala da pranzo è consultabile in qualsiasi momento e promette bene. Cibi semplici, ricette locali. Per quanto mi riguarda, purtroppo la qualità delle cose da me scelte non era molto alta. Mi aspettavo qualcosa di più genuino mentre il tagliere di affettati era di media qualità. Cattivo no di certo, ma medio si. Il piatto di ravioli con la zucca non era male, senza eccellere in gustosità ma comunque anche qua non era di certo di una qualità che definirei scadente. Solo molto neutro come sapore. Non ci sarebbe nulla di male in tutto questo se non fosse per il prezzo che è lo stesso di un ristorante con pretese maggiori. Spesa totale attorno ai 25/30€ con acqua, no vino. Mi spiace quindi dover dare 3 stelle, ma son sicuro si possa fare di più a quel prezzo. Segnalo però il classico pranzo di lavoro a menù fisso a circa 10€ che sicuramente può essere...

Locanda informale, quanto entri sentì il profumo di formaggio e la sensazione di cibo genuino, in effetti si mangia molto bene, non ho apprezzato il cinghiale, ma non avendolo mai mangiato prima non posso giudicare se fosse cucinato bene o no, ma non posso parlare bene del servizio lentissimo e con varie dimenticanze. Gentilissimo e veloce il ragazzo giovane, ma non posso dire la stessa cosa dell' altro uomo che dedicava la sua attenzione ai clienti abituali (credo) benché arrivati dopo, e non a noi.... non so se fosse il proprietario o...

Locale e prezzi da trattoria ma la qualità e quantità secondo noi no, il tagliere di salumi approssimativo con fette di prosciutto, salame della pancetta e due pezzetti di formaggio, e le porzioni dei primi sono scarse, poi abbiamo deciso di non proseguire con i secondi. Io credo che le trattorie devono conservare le culture del posto la genuinità dei prodotti locali e poi la cosa più importante la passione e saper interagire...